《乾豆豉》食譜與做法 - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
愛料理「乾豆豉」204篇。
有最新的《豆豉豆乾炒肉絲》,以及《下酒菜-三豆雞丁(豆豉/豆干/豇豆)》、《豆豉青龍炒魚乾(簡單家常下酒菜)》、《豆豉小魚乾炒拼色苦瓜》 ...
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豆豉豆乾炒肉絲
火柴媽
豆干炒肉絲不僅是餐桌上常見的料理,也是道家常便當菜,加上豆豉提味讓整道菜更鹹香有味。
食材:豆豉、豆干、醬油、豬肉絲、素蠔油、太白粉、米酒、蔥、味霖、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、糖
15分
17讚
下酒菜-三豆雞丁(豆豉/豆干/豇豆)
Vodga
這是一道查字典才知道怎麼念食材的下酒或拌飯料理😅
豆豉(尺)和豇豆(江)
我之前都唸(史)和(剛)🤭
這料理很可怕,不知不覺的一口...
食材:豆干、雞胸肉、豇豆(長豆)、豆豉、醬油、油、水
10分
12讚
豆豉青龍炒魚乾
(簡單家常下酒菜)
⚜️不專業小廚子Rita⚜️
家裡不喝酒,但大家都愛這一味下酒菜,在外面餐廳吃都不過癮,自己愛吃多少就可以炒多少,不自覺都會多吃好多飯😋
食材:青龍椒、魚乾、豆豉、蒜末、米酒
10分
13讚
豆豉小魚乾炒拼色苦瓜
宸愉
夏天吃苦瓜,消暑又退火
苦瓜愛的人很愛,不愛的人就是不愛,就跟榴槤一樣香菜一樣(笑)
食材:白苦瓜、粉青苦瓜、鹽巴、蒜頭末、鮮味精、辣椒、糖、豆鼓小魚辣椒罐頭
15分
9讚
小魚乾豆豉炒豆乾
YiHsinChang
媽媽的拿手好菜
食材:豆乾、全聯玉米筍、小魚乾豆豉、糖、costco胡椒鹽、醬油
30分
37讚
乾煸四季豆-豆油伯黑豆豉
豆油伯
去頭去尾之乾煸四季豆
食材:橄欖油、四季豆、豬絞肉、薑末、辣椒末、黑豆豉、豆油伯金美滿醬油、白胡椒粉、米酒
15分
66讚
2跟著做
豆豉虱目魚肚/家常菜
Amy'sKitchen
虱目魚是良好蛋白質來源,新鮮無刺虱目魚肚用發酵過豆豉醬燒下飯好吃。
食材:無刺虱目魚肚、乾豆豉、老薑片、蒜頭、青蔥、辣椒、米酒、醬油
20分
39讚
腐乳馬鈴薯絲【老干媽風味豆豉油制辣椒】
Yami'sHandmade
燙軟的馬鈴薯絲配上豆腐乳與老干媽風味豆豉油制辣椒,香濃的滋味讓人忍不住一口接一口~
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歡迎追蹤Yami,陪你一起輕鬆做料理...
食材:馬鈴薯、辣椒、豆腐乳、蔥、蒜頭、冰水(冰鎮食材用)、糖、醋、水、老干媽風味豆豉油制辣椒
20分
55讚
豆豉炒豆干肉片
火柴媽
豆豉的味道濃厚,加熱後的香氣讓人無法抗拒,鹹香的豆豉炒豆干肉片是道簡單方便的家常菜
食材:肉片、豆干、醬油、蔥、香油、辣椒、米酒、蒜、白胡椒粉、糖、豆豉、蠔油
20分
179讚
鮮蚵嫩豆腐【李錦記舊庄特級蠔油】
李錦記
沾裹太白粉汆燙的鮮蚵能夠維持豐盈飽滿,再與滑嫩的豆腐、炒香的豆豉與多種辛香料做搭配,以蠔油拌炒提味,鮮美的味道加上多重香氣,令人食...
食材:蚵仔、嫩豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、乾豆豉、香油、薑末、蒜末、辣椒、蔥、米酒、太白粉
15分
9讚
苦瓜炒豬五花
JaneHsu
不要再鹹蛋苦瓜,鳳梨苦瓜雞湯,苦瓜排骨湯了,跟五花肉一起炒,搭配豆豉、醬油的鹹香,超級下飯噢
食材:苦瓜、五花肉、醬油、乾豆豉、糖、蒜頭、鹽
17讚
家常味豆豉排骨
愛米食旅生活雜記
平常沒有很愛豆豉,但豆豉加排骨味道很搭,這道料理的做法是請教我媽媽的,雖然做法不是這麼正統,但就是很家常的味道,給大家參考看看。
食材:豆豉(乾)、排骨、蒜頭、醬油膏、米酒、水
7讚
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糯米椒豆乾炒梅花肉片
人妻廚房日誌-Mandy
美濃買的糯米椒剩下不多,加上豆乾、梅花肉片一塊兒炒,又是一道看似精心設計的料理,其實是道家常隨便炒🤣
食材:糯米椒、梅花肉片、醬油、豆乾切片、米酒、鹽、黑豆豉
10分
36讚
小魚乾炒豆乾🐟
MIKo
食材:小魚乾、豆乾、綠辣椒、薑末、蒜末、蔭豆豉、橄欖油、醬油、米酒適量、糖
10分
5讚
小魚乾空心菜湯
戚小媽
古早味
清爽好喝
食材:空心菜梗、豆豉、小魚乾
15分
7讚
豆豉小魚炒翼豆
CCY
翼豆又稱作「羊角豆」,長相很特別,口感脆脆的很好吃喔!
食材:翼豆(羊角豆)、蒜頭、清醬油、辣椒、醬油膏、小魚干、糖、豆豉、米酒
13讚
豆豉小魚乾炒苦瓜
潔西卡的美味筆記
苦瓜與小魚乾超合拍,超簡單做法,可配粥下飯,宴客或便當菜,只有美味兩字能形容。
無法忍受苦瓜味的人真是可惜了,無法嚐到這美味。
食材:苦瓜、丁香魚小魚乾、辣椒豆豉、米酒
10分
252讚
4跟著做
青龍椒燒蛋
大腳翔
#防疫在家吃
#不專業亂煮
#蛋料理
#青龍椒
#下飯菜
食材:青龍椒(糯米椒)、甜椒(紅)、紅辣椒、雞蛋、青蔥、糖、大蒜、醬油膏、乾豆豉
20分
11讚
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