【廚神秘笈】【自製酒樓蒸魚豉油】
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蒸魚,要放上豉油調味,除了生抽外,還可自製酒樓式的蒸魚豉油,增加鮮甜味,做法簡單。
水適量糖一茶匙生抽兩湯匙美極半茶匙魚露兩茶匙老抽適量
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【廚神秘笈】【自製酒樓蒸魚豉油】
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9:12:00PM
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蒸魚,要放上豉油調味,除了生抽外,還可自製酒樓式的蒸魚豉油,增加鮮甜味,做法簡單。
水適量
糖一茶匙
生抽兩湯匙
美極半茶匙
魚露兩茶匙
老抽適量
示範:德發小廚老闆兼大廚 馮嘉橋
食譜料理知識養生保健
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