檸檬瑪德蓮蛋糕（無泡打粉） - 隨興

參考Carol老師食譜使用全蛋打發，我檸檬屑沒有磨很細，所以表面看的到檸檬屑，好香～密封放了兩天蛋糕更濕潤好吃～ 這是磅蛋糕，只是換個模具烘烤， ...

瑪德蓮蛋糕是將蛋糕麵糊，放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而成, 其味道較海綿蛋糕濃郁。 瑪德蓮蛋糕，一般都一定會有加泡打粉，才會有澎澎的凸肚，不過我 ...

法國瑪德蓮據說是要有小肚腩才算成功,你做的好像沒有,另外配方應有泡打粉,且法國的做法是不把蛋打發的,再來奶油部份是有先融化, 難道老師的是新做法嗎 ...

肥丁不用泡打粉，也不想加入太多奶油，但是魚與熊掌，不能兼得。肥丁還是選擇捨棄泡打粉，Trust Me 泡打粉真的不是好東西。這配方糖減至最小，保持一定的 ...