新手零失敗,法式橙香瑪德蓮蛋糕食譜(無泡打粉),帶酸甜更清爽好 ...

問題敘述/食譜配方： 首次嘗試了「原味、抹茶、巧克力」口味瑪德蓮，各自配方如下- 。原味。 融化奶油110克低筋麵粉90克雞蛋2顆糖60克蜂蜜20克。抹茶。

〔材料〕 無鹽奶油60g 二砂糖(或細砂、特砂) 40g 中筋麵粉60g 雞蛋1個中型檸檬1個蜂蜜(可不加) @ @ patircklee0510. ... 201710161014檸檬瑪德蓮(...

法國瑪德蓮據說是要有小肚腩才算成功,你做的好像沒有,另外配方應有泡打粉,且法國的做法是不把蛋打發的,再來奶油部份是有先融化, 難道老師的是新做法嗎 ...

成品的兩個結果來自同一份麵糊，就是沒有添加泡打粉的麵糊，烤出來的成品就是左邊外觀出現大大小小的孔洞，而右邊除了留下一個麵糊內的氣泡孔洞之外，表面 ...

參考Carol老師食譜使用全蛋打發，我檸檬屑沒有磨很細，所以表面看的到檸檬屑，好香～密封放了兩天蛋糕更濕潤好吃～ 這是磅蛋糕，只是換個模具烘烤， ...