【三味贝果】------翻箱倒柜出来的面包 - 新浪博客

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偶的神啊，烤箱都休息好几个月了，屋里材料也没有多少了。

        但节日的愿望总是要满足的吧，于是找啊翻的，呵呵，还好，高粉还有半袋，全麦粉还有些，酵母也是有的，所以啊，简单的材料做简单的味道！             参看了瑶瑶妈的方子： 高粉：250克 糖：20克 盐：1小匙（5ml小匙） 酵母：1小匙 水：150克（原方子水份太大，用到50%就行）   作法： 1、所有材料揉到均匀光滑，基础发酵20分钟。

2、面团分割5份，滚圆松弛10分钟。

3、擀开，从一面卷起，收口捏紧，搓均，环成一个圈。

4、最后发酵20分钟。

5、1000克水加50克糖煮开，放发酵好的贝果圈每面烫一分钟。

6、烤盘涂油，摆上烫好的贝果圈，180度，中层，烤20分钟。

    高粉有些不够，换成了10g的全麦粉，也可以增添些贝果的韧劲不？             做了黑芝麻、白芝麻、椰蓉葡萄干三种味道，个人最喜欢椰蓉的。

俺们家那位说都好吃，安慰我的吧，看我这么辛苦！ 分享： 喜欢 0 赠金笔 阅读┊ 评论┊ 收藏 ┊转载 ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 加载中，请稍候...... 前一篇：庆祝偶的小乐园开张了！ 后一篇：【鸡脯汉堡】------赛过肯德基 评论 重要提示：警惕虚假中奖信息 [发评论] 评论加载中，请稍候... 发评论 登录名：密码：找回密码注册 记住登录状态昵   称：评论并转载此博文 发评论 以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。

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