烘焙園地- 頁12，共14

下雨天懶得出門，想說整裡一下櫃子，一陣翻箱倒櫃後，吐司模的蓋子竟然跑出來找我了!! ... 蜂蜜牛奶麵糰做蜂蜜丁貝果與草莓果醬貝果| 水波爐食譜. 2021.03.31. 喵爸喵媽玩轉地球 家裡的12兩帶蓋吐司模，買回來後，就忘了把蓋子塞到哪去了...一度懷疑自己應該是沒有買蓋子，只有買吐司模XD...所以一直以來都是烤雙峰或三峰吐司。

下雨天懶得出門，想說整裡一下櫃子，一陣翻箱倒櫃後，吐司模的蓋子竟然跑出來找我了!!一陣欣喜，馬上放下整理櫃子的工作，來打個麵糰做一條有邊有角的蜂蜜牛奶吐司！然後，我好愛這個新的麵糰配方搭配水合法，烤出來的吐司每口帶著淡淡蜂蜜香，口感非常的軟綿~~文末... READMORE 蜂蜜牛奶麵糰做出來的吐司，口感讓人很滿意，所以就想試試把這個麵糰拿來做成蜂蜜牛奶貝果。

然後把一半的麵糰包入蜂蜜丁，另一半麵糰包入顆粒果醬，做成蜂蜜丁貝果與草莓果醬貝果雙口味。

READMORE 一直覺得水合法麵糰做出來的吐司跟麵包都很好吃！前幾天有新手問喵媽關於薄膜的問題，也有人問吐司如何更鬆軟？就用水合法來做個鬆軟的牛奶吐司。

什麼是水合法？就是把酵母粉跟奶油以外的其他材料，打成麵糰後，靜置1-2小時，讓水分與麵粉有足夠時間自我分解，透過自我分解的過程，麵粉中蛋白質與水結合後慢慢形成筋膜。

之後加入酵母粉跟奶油就很容易可以打出薄膜 READMORE 翻開冰箱，看到前幾天從娘家檸檬樹上摘下來的香水檸檬，在水果櫃內滾來滾去的，決定來做個簡單又清爽的檸檬糖霜磅蛋糕消滅它XD檸檬糖霜磅蛋糕的做法多簡單呢?材料簡單，只要喇均勻就好，一點都不麻煩唷！ READMORE 芒果盛產的夏天，回娘家時媽媽拿了幾個正得時的玉井芒果給我，填補了今年沒去玉井吃芒果內心的小空虛XD除了新鮮現吃，還想來做個免烤乳酪蛋糕，就用馬斯卡彭(Mascarpone)來做免烘烤的冰涼芒果生乳酪蛋糕。

使用馬斯卡彭(Mascarpone)做出來的芒果生乳酪蛋糕，跟使用奶油乳酪CreamCheese做出來的口感不太一樣，吃起來多了一點綿密的奶香味^^ READMORE 一直想試試吳寶春師傅的金牌吐司配方，打2個麵糰，一個做原味，另一個包入草莓果醬顆粒。

這個配方做出來的吐司，咀嚼起來，很耐人尋味！比起軟綿，更適合用Q軟來形容^^ READMORE 之前買了一包德國香腸，差點忘了它的存在...最近用金牌吐司配方做的吐司很好吃，於是就用金牌吐司配方來做德式香腸迷你吐司。

再把水的部分全部用牛奶取代，完成後，吃起來的口感會比較綿密一點。

不知道是不是太久沒做鹹口味的麵包，吃起來覺得特別好吃XD READMORE 上個週末用鬆餅機加熱吐司後，塗上巧克力醬，一口咬下，好滿足！最近愛上了金牌吐司的配方，就想用它來做各種吐司，怎麼做都好吃！ READMORE 前幾天看到一張名為手風琴吐司的照片。

圖片上的手風琴吐司一片一片的好整齊，而且是巧克力口味的。

前2天才剛做了巧克力夾心吐司，今天來做個手風琴巧克力吐司。

擺放切塊麵糰時，位置沒喬好，於是原本應該是很整齊的手風琴吐司，就成了手撕巧克力吐司XD READMORE 金牌吐司的配方，現在已經成為我的最愛！尤其是把液體全部用牛奶取代後，咀嚼起來更添香濃奶香！喵爸非常喜歡吃葡萄乾吐司，已經有好長一段時間沒有做葡萄乾吐司，就用金牌吐司配方搭配液種法來做牛奶葡萄乾吐司囉！ READMORE 文章導覽 上一頁 1 ... 10 11 12 13 14 下一頁 About 跟著喵爸喵媽用小旅行體驗大世界！ 美國、加拿大、英國、法國、義大利、荷蘭、德國、奧地利、瑞士、克羅埃西亞、斯洛維尼亞、土耳其、杜拜、日本、韓國、香港、澳門、中國、泰國、印尼、越南、馬來西亞、新加坡、菲律賓、帛琉、澳洲、紐西蘭.... 活動邀約：[email protected] 95折可重複使用，輸入KLKKIMIYO9595折可重複使用，輸入KKKIMIYO各國上網SIM卡，連結購買一律9折租車、訂房、折價券，更多優惠在這裡喵爸喵媽的足跡展開全部|收合全部 Facebook Email RSS