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May23Mon201115:38
水果好甜不敢吃？先看GI值
正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不能碰。 補水果GI值比一比. 低GI組（GI值55以下）. 奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、 ... 選擇GI 值較低的水果，除了能穩定血糖波動外，還可以滿足均衡飲食、攝取多元化的需求。 我們將升糖指數(GI 值) 將食物分成三類： 高GI 食物：升 ... GI值超過70就屬於高GI水果，而高GI水果通常水溶性膳食纖維含量很低，吃起來都很甜，卻都沒什麼膳食纖維。像是西瓜、芒果、香瓜、鳳梨榴槤、 ... 不過雖然食物有一個「GI值對照表」，但其實GI值還是會隨著產地、放置時間的不同，而有一些區別。像是台灣的水果通常糖分都比較高，GI值也會 ... 有人卻怕胖而放棄甜味水果。 事實上，甜味、糖度、GI值、熱量的交互作用，使得口感上的甜 ...
民眾有兩極迷思，有人認為水果不會胖，多吃無妨；
有人卻怕胖而放棄甜味水果。
事實上，甜味、糖度、GI值、熱量的交互作用，使得口感上的甜味和肥胖是兩回事。延伸文章資訊
