蔭豉(im3-sinn7) < 古漢語"鹽豉" | 臺灣話的語源與理據(劉建仁 ...

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“豆豉(tau7-si7/tau7-sinn7)" 是“(華文)把黃豆或黑豆泡透煮熟後,經過發酵而製成。

可當菜肴的調味料。

" (《教台典》)。

"豆豉" 有䭕(tsiann2)–的佮鹹(kiam5) ... 臺灣話的語源與理據(劉建仁著) 如果引用本網誌(電子書)資料,請註明出處。

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掩:iam2>im1;掩喙[im1-tshui3] 簷(檐):iam5>ɡim5;簷前骹[ɡim5-tsinn5-kha1]=華語:屋簷下。

所以,"鹽[iam3]"嘛有可能音變變做“鹽[im3]"。

若按呢,古漢語“鹽豉"的台語讀音是im3-sinn7,台語“蔭豉[im3-sinn7]"的本字就是“鹽豉"(im3-sinn7),至少嘛是詞源。

“豉",《廣韻》是義切(去聲、寘韻、禪三母),台語讀做si7,因為受着前字“鹽[im3]"的鼻音韻尾-m的同化作用,“豉[si7]"鼻化變做“豉[sinn7]"。

“蔭豉",《閩南方言大詞典》寫做“䤃豉"。

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Δ 搜尋: 作者簡介   作者劉建仁台灣台北縣板橋人,生於1931年,台灣大學土木系畢業,任職於台灣電力公司多年,歷任電源開發處副處長、環境保護處副處長、處長等職,於1996年退休。

作者退休之前就曾在《台灣風物》發表過零星的台語研究之篇章,退休之後更潛心研究台灣話的語源、本字、理據,本網誌(電子書)所載就是作者研究的成果,如有疏漏之處,請大家指正。

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