阿基師的洋蔥炒蛋@ 薇與恩的家 - 隨意窩

1. 將洋蔥切成條狀備用。

· 2. 起鍋，加入少許油，下洋蔥入鍋拌炒，加水煮到滾，轉中小火,蓋上鍋蓋， · 3. 雞蛋加入少許鹽打散成蛋液。

· 4. 步驟2的洋蔥煮軟後，用濾網濾出出 ... 薇與恩的家記錄下我們一起生活的美好~~~日誌相簿影音好友名片 201308152319阿基師的洋蔥炒蛋?誰來晚餐  恩恩很喜歡吃蛋,所以玉米炒蛋、蝦仁炒蛋、九層塔炒蛋常常出現在我們家的餐桌上, 媽咪今天晚上作的是這道「阿基師的洋蔥炒蛋」， 阿基師的洋蔥炒蛋法,讓蛋和洋蔥的味道可以相互融合,而不會覺得蛋是蛋、而洋蔥是洋蔥, 我覺得很好吃，小孩也很捧場喔!!!   材料： 洋蔥1顆、雞蛋3顆、沙拉油3大匙   調味料： 鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、蔥花少許、水2大匙   步驟: 1.將洋蔥切成條狀備用。

  2.起鍋，加入少許油，下洋蔥入鍋拌炒，加水煮到滾，轉中小火,蓋上鍋蓋，    繼續煮5-10分鐘。

3.雞蛋加入少許鹽打散成蛋液。

4.步驟2的洋蔥煮軟後，用濾網濾出出洋蔥湯汁備用，    洋蔥則加到蛋液中一起充分攪拌一下。

5.以原鍋，倒入少許油，將洋蔥蛋液入鍋拌炒一下，成滑蛋狀即可，    最後澆淋  濾出的洋蔥湯汁，這個步驟會讓洋蔥的鮮甜味比較跳. 6.撒上少許黑胡椒粉和蔥花即可起鍋。

  Yummy,Yummy.  /Xuite日誌/回應(2)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友日誌相簿影音 我的相簿 patriciahsu68's新文章開心尋找童年記憶澎湖二崁古厝四月的澎湖灣我喜歡當台中人阿基師的洋蔥炒蛋恩恩的作品小薇的畢業典禮你是我最愛的女兒來生的約定 全部展開|全部收合 關鍵字 patriciahsu68's新回應沒有新回應！ 姓名:徐亦恩