豆豉需要洗一下吗_你们煮豆豉之前要不要洗一下呀？

干豆豉不需要清洗，做菜时直接放进锅里就行。

豆豉苦瓜做法如下： 准备食材：苦瓜、青椒、瘦猪肉、豆豉、大蒜头、生抽、料酒、盐、植物油。

1、先将瘦肉洗净切丝，用生 ... 【相关问答】豆豉需要洗一下吗_你们煮豆豉之前要不要洗一下呀？ 【已解决】你们煮豆豉之前要不要洗一下呀？？ 回答作者：奶一口甜-奶一口甜 采纳时间：2021-10-0515:02 不用，拿个装菜的蓝子搞一下就行了 【已解决】干豆豉食用方法请问1：干豆豉需要清洗吗？ 回答作者：精神分裂-精神分裂 采纳时间：2021-10-0415:02 干豆豉不需要清洗，做菜时直接放进锅里就行。

豆豉苦瓜做法如下： 准备食材：苦瓜、青椒、瘦猪肉、豆豉、大蒜头、生抽、料酒、盐、植物油。

1、先将瘦肉洗净切丝，用生抽，料酒和小麦淀粉腌制一会儿。

2、苦瓜对切，去掉瓜瓤。

3、苦瓜切片后放适量盐进行腌制。

4、青椒洗净切丝。

5、把豆豉切碎。

6、将腌好的苦瓜用手挤出苦水，再用清水冲洗一下，再挤干水分。

7、下入腌好的瘦猪肉，炒至变色后起锅（基本上苦瓜切好，腌好后，猪肉也腌好了）。

8、锅内油烧至七成热，下入大蒜头，炒香。

9、锅内再加适量油，放入苦瓜和青椒翻炒一分钟。

10、再将猪肉放入一起炒，加入豆豉，适量盐，炒匀后起锅。

11、最后起锅装盘。

这样，豆豉苦瓜就做好了。

【已解决】真空包装的豆豉用洗吗？？ 回答作者：兔眼眼弯弯-兔眼眼弯弯 采纳时间：2021-10-0315:02 豆豉不用洗，也不能洗，真空包装是为了延长保质期。

【已解决】豆豉要不洗包装的？ 回答作者：兇手自殺能量-兇手自殺能量 采纳时间：2021-10-0215:02 市面上绝大多数是咸豆豉，还是洗洗的好，不然盐太多。

我家乡黄姚的都是淡豆豉，无盐对身体比较好。

而且是晒在簸箕上的，没石头没沙，很干净的，我一般都不洗。

【已解决】干豆豉做菜之前要处理吗？ 回答作者：Kill-Kill 采纳时间：2021-10-0115:02 不需要，以下是豆豉扣肉的做法。

主料:五花肉400g 辅料:豆豉30g、生抽15ml、料酒15ml、蚝油15ml、小葱适量、油菜3棵、姜适量 步骤： 1.五花肉洗净。

2.切成0.5厘米厚片。

3.加料酒。

4.加生抽。

5.加蚝油。

6.加豆豉。

7.葱姜切丝。

8.拌匀，腌制2小时。

9.放入蒸锅大火蒸30分钟。

10.油菜洗净。

11.焯一下。

12.蒸好的肉。

13.扣入盘中。

14.加入油菜即可。

【已解决】入药用淡豆豉需要先洗净吗？？ 回答作者：几个我-几个我 采纳时间：2021-09-3015:02 不需要，洗了影响药效 【已解决】豆豉能直接吃吗？ 回答作者：我认栽-我认栽 采纳时间：2021-09-2915:02 豆豉食品为黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟而成，有咸淡两种，都可放菜里调味，是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品，素有“营养豆”的美誉。

豆豉属于发酵食品，更是老人的“长寿豆”。

老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。

用豆豉做出来的菜肴，豉香浓郁，味道超丰富，用汤汁拌米饭，那叫一个香！话不多说，咱们赶紧来看看这些豉香菜吧！ 豉香芋头蒸排骨:排骨500克大芋头1个豆豉适量蒜瓣5个料酒2勺白胡椒粉半勺生抽1勺蚝油1勺白砂糖小半勺玉米淀粉1勺1.首先把排骨剁成小块洗净，泡在清水里一会，把血水泡出来沥干备用。

2.接着把蒜瓣切成蒜蓉，把豆豉也给切碎备用。

3.沥干的排骨放入碗中，加入料酒，白胡椒粉、生抽、蚝油、白砂糖和玉米淀粉，均匀混合挂上浆，静置腌制10分钟。

4.再倒入切碎的蒜蓉和豆豉跟排骨混合均匀，使其都裹上料，放一边备用。

5.把大芋头去皮切成厚度差不多的芋头片，一片一片铺入碗底。

6.把腌制好的排骨全部倒在芋头片上。

7.用美的一体机蒸烤箱来蒸制，水盒装满水，点鲜嫩纯蒸，100度，40分钟。

8.蒸制过程，通过玻璃窗去观察里面的食材蒸制情况，如果中途水盒水不够记得加入，防止蒸干。

如果没有蒸烤箱可以用蒸锅，给食材最好包一层保鲜膜，防止水蒸气回流，蒸烤箱就没有这个问题。

豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。

豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷，心中烦躁者宜食。

【已解决】超市里买的散装否豉用之前要不要洗？ 回答作者：那么优秀-那么优秀 采纳时间：2021-09-2815:02 要洗的，因为再外表看着再干净的密封食用品吃之前都要洗洗，最好稍微泡一下，沥干再制作食用，不是自己做的东西，你永远也不知道它经历了什么，被放了多少东西，在什么地方制造，希望我的回答对你有所帮助。

【已解决】做水豆鼓,发酵的豆子粘粘的需要清洗吗？？ 回答作者：蹲马桶-蹲马桶 采纳时间：2021-09-2715:02 豆子发酵本来就会粘粘的就像日本的纳豆发酵到后来都粘的拔丝不需要清洗继续发酵全部完工后再处理 【已解决】阳江豆豉的做法？ 回答作者：温碧池-温碧池 采纳时间：2021-09-2615:02 豆豉的做法 热门视频 [视频]广东人秋季常喝的这款汤，滋阴润肺，不寒不燥，看看都有什么材料 [视频]懒人版豆沙馅，一斤红豆出三斤豆沙，可做月饼、蛋黄酥等各类点心 [视频]莲藕这样炒太好吃了，酸辣脆爽很过瘾，小学生都喜欢吃 [视频]无油低盐的烤箱薯条，让正在过减法生活的你也可以过一把嘴瘾。

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