薑絲蜆仔湯的詳細做法 - 大廚網

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原料. 蜆仔300公克，薑絲30公克，香菜適量，水800㏄，鹽1小匙，雞粉2小匙，米酒1小匙，香油1小匙. 步驟. 1.蜆仔浸泡清水吐砂備用。

2.取一鍋放入水800㏄煮至沸騰，再放 ... 大廚網 搜索 大廚網 家常菜食譜 食材分類 菜系分類 登入 註冊 首頁 薑湯 薑絲蜆仔湯0 原料蜆仔300公克，薑絲30公克，香菜適量，水800㏄，鹽1小匙，雞粉2小匙，米酒1小匙，香油1小匙 步驟1.蜆仔浸泡清水吐砂備用。

2.取一鍋放入水800㏄煮至沸騰，再放入作法1的蜆仔煮至殼打開。

3.加入所有調味料、薑絲拌勻後熄火，再加入香菜、香油即可。

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