酵素起源

「酵素」這個稱號的運用，始於十九世紀後半，英文是enzyme。在希臘文中，enzyme的意思是「在酵母中的東西」，這是一八七二年由居尼所提出的。 酵母中會有製酒時用來發酵的 ...

環保酵素的起源 來自泰國的樂素昆博士〈Dr RosuKon〉研究酵素30餘年，成功研究出環保酵素〈也稱垃圾酵素，Garbage Enzyme〉。環保酵素就是利用菜渣、果皮等鮮垃圾製成 ...

食物酵素是體外酵素，也稱生機食物酵素，必須從外界攝取。只要是生鮮蔬果魚肉或發酵食物中，都含有這種會促進食物本身消化的酵素。例如木瓜、鳳梨、奇異果、 ...

消化酵素包括：澱粉、蛋白、脂肪和纖維，各自擔當個別的消化功 ... 酵素的來源. 活的動物或植物的體內都會製造酵素，稱為「內生性酵素」。因此，所.