酵素活性

書名：生命活力的起源—酵素，語言：繁體中文，ISBN：9789575296179，頁數：216，出版社：世茂，作者：伊林泰司，譯者：莊惠蘭，出版日期：1996/08/05，類別：醫療保健.

消化酵素包括：澱粉、蛋白、脂肪和纖維，各自擔當個別的消化功 ... 酵素的來源. 活的動物或植物的體內都會製造酵素，稱為「內生性酵素」。因此，所.

酶（英語：Enzyme），又稱酵素，是一類大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度（即具有催化作用）。由酶催化的反應中，反應物稱爲受質，生成的物質稱爲產物。

食物酵素是體外酵素，也稱生機食物酵素，必須從外界攝取。只要是生鮮蔬果魚肉或發酵食物中，都含有這種會促進食物本身消化的酵素。例如木瓜、鳳梨、奇異果、 ...

環保酵素的起源 來自泰國的樂素昆博士〈Dr RosuKon〉研究酵素30餘年，成功研究出環保酵素〈也稱垃圾酵素，Garbage Enzyme〉。環保酵素就是利用菜渣、果皮等鮮垃圾製成 ...