適合煮火鍋的海鮮

... 火鍋店所用的不鏽鋼鍋和鋁鍋，鑄鐵鍋升溫較慢，但保溫效果較好，且煮起來食材外型不易破碎，而湯頭只有一種，就是和風昆布湯，煮海鮮很適合，但蝦 ...

趕快一起把大廚的「火鍋配料下鍋步驟」學起來，這樣煮火鍋湯頭會最濃郁美味，食材也不會煮太久而煮太老或是太爛呦～還要告訴你適合煮火鍋的海鮮有哪些？

天氣漸漸變冷，開始想在家裡吃鍋因為我一直對十二藍粥鍋念念不忘決定也自己弄個海鮮鍋來吃吃上網找了找想看別人海鮮火鍋買了什麼材料結果看到了這個 ...

快熟的海鮮：如蝦、魚片、花枝等較快速能夠煮熟的海鮮類，建議在要吃的 ..., 魚頭類皆適合久煮，大頭鰱最常見，也有人用鮭魚頭。 ... 而煮魚必要加蔥、薑、蒜、蒜苗或洋蔥 ...

螃蟹類：如果有準備螃蟹類，大約也需要10分鐘以上的烹煮時間，海鮮又可讓湯頭變得鮮甜，也建議可以先下鍋。 想吃時再下鍋. 綠色蔬菜：容易因久煮而變黃的 ...