日本年糕做法

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日本人吃麻糬的花樣繁多，把伸餅用水或微波爐煮軟後，加入大豆粉及糖霜即成「大豆粉麻糬」，加入拌過的納豆即成「納豆麻糬」，加入蘿蔔泥即成了「辛味麻糬 ...

日本民眾通常年底會在門前擺設門松，以迎接年神到來，並且阻止邪氣進到屋內。門松通常是在門口外側左右各擺設一株，松象徵長青、生命力旺盛，是祈求 ...

鏡餅是日本過新年時，用來迎年神的麻糬年糕，主在祈求新的一年平順好運。鏡餅的名稱由來與日本祭神時所使用的古青銅製圓形鏡子有關，形取自三神器之一「八 ...

大部份的日本新年習俗註重於淨化儀式。此儀式，日文稱作「joya no kane」，在一年的最後一天於日本大小佛寺中舉行。梵鐘被敲響108 ...