急凍聖子食譜

1. 先洗淨聖子內的內臟及污物，瀝乾水份。 2. 青紅椒，洋蔥切長件狀。蒜頭切蓉。 3. 辣豆豉放盅，略壓爛，令 ...

豉椒炒是經典的廣東菜煮法，豆豉的香味加上燈籠椒的甜味，配搭海鮮或肉類都惹味非常，這次用來炒蟶子，更可帶出蟶子的鮮甜味呢。

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