Q 梅 發酵 怎麼 辦

醃梅子的步驟： 一、洗梅： 為梅子滌塵。 二、鹽漬搓揉：五斤梅子約十兩鹽為梅子作鹽巴浴，左搓右揉，讓青梅可以充分吃進鹽巴，才能將酸澀心事吐露 ...

10>將梅子放於玻璃罐內，一層梅子、一層冰糖（一斤梅＋ 四兩冰糖），封罐（要密封）。 （可在此時加入茶葉成茶梅，加入紫蘇成紫蘇梅）. 11>約2個月後，取出試吃，如覺 ...

2015/04/28 準備乾淨的玻璃甕，梅子用手輕輕壓出糖水，再放進甕裡，這時梅子吃起來已經可以入口了，只有一咪咪的酸澀味。 自製q梅食譜步驟12照片. 完成。

真好吃原來就是這麼一回事依照辨理上市場尋梅去祝福妳. 回覆刪除 ... 小惠只要梅子搓完鹽不會太軟做Q梅就沒有問題做法很多應該都可以試試:).