黃豆醬料理

客家豆醬由黃豆麴和米麴發酵糯米粥製成，味道豐富，是客家人傳統調味品之一。客家人使用豆醬的普遍就像日本人使用味霖一樣，廣泛的運用在各式客家菜色 ...

豆麴瀝乾，攤開晾 ... , 苗栗有許多客家料理，其中一道「米豆醬封雞」相當少見，做法是將米、黃豆發酵後再與米酒、調味料混合，塞到汆燙過的土雞肚裡加以按摩，最後拿 ...

原来米醬是客家話的日本的味噌哦！ なるほと～いま、わかりました～(>_<)～ 上次JC的食譜、我是用吃完的大溪豆腐乳醬哦～ 両杯茶阿姐阿～ 影子的 ...

推薦【龍宏】米豆醬900g, ☆無添加防腐劑，醬料天然,☆煮麵、調醬、涼拌、炒菜、蒸魚,☆全素食品momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！