洋蔥營養不流失

國產洋蔥季到了！抗氧化力強的洋蔥，刺激味的大蒜素，具有降血脂、抗癌、燃脂等作用，大蒜素經過高溫烹調營養會流失，但是洋蔥中的黃酮類物質槲皮素 ...

洋蔥被視為天然的養生寶石，對於身體健康有非常多的益處，也有不少喜好洋蔥味道的民眾會直接生吃，嫚嫚營養師指出，生吃洋蔥確實更能攝取其中的營養，更有助於健康， ...

洋蔥料理百變，洋蔥炒蛋、洋蔥湯、涼拌洋蔥、或是做沙拉，都應養好吃， ... 不過李琳蕙營養師提醒，洋蔥煮太久，所含維生素B、C容易流失，生吃可保留 ...

Tag:洋蔥好處,洋蔥抗癌,洋蔥過量洋蔥因為其氣味不佳而名聲不好，但是洋蔥內含有效的抗癌酶。 ... 根據報導洋蔥泡水後養分即流失~~留下的只有纖維素~

洋蔥可以選擇生吃或是熟吃，生洋蔥帶有辛辣口感，熟洋蔥則帶有些許甘甜。從營養學的角度來看，生吃洋蔥營養更好，因為煮熟洋蔥後部分營養會流失掉，而生吃 ...