李日興醬油

台灣的傳統料理少不了豆豉：鮮甜的清蒸魚、鹹香的菜脯、肥美的鮮蚵，只要加入些許豆豉，就如同畫龍點睛般為料理加分。黑豆釀造採用下缸日曬發酵，這過程稱為「蔭」， ...

特別推薦的料理例如豆豉蒸肉餅、豆豉鮮蚵、豆豉排骨、豆豉燒豆腐等。 豆豉怎麼用呢? 【豆豉炒辣椒】. 豆豉是一道神奇的食材，用很簡單的料理方式 ...

豆豉青椒. 熱鍋倒入沙拉油，青椒下鍋翻炒/繼續翻炒後接著放入豆豉1又1/2大匙，將豆豉與青椒拌炒均勻/接著倒入水稍微拌一下，即可完成. 發佈時間：2013年05月02日.

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