新鮮洛神花 蜜餞

金澤居的陳小姐一直特別強調一定要用"白糖",. 不可以用二砂糖,不然醃製的洛神花會容易發霉喔!!

洛神蜜餞 · 1.新鮮洛神清洗乾淨 · 2.尾部切一刀，約切下0.3cm左右 · 3.直接用手指將種子由後方往前推出，留下花萼 · 4.檸檬洗淨榨出汁液(約40cc) · 5.煮一鍋水 ...

1. 如果要做蜜餞、果醬之類的產品，新鮮的洛神花口感較脆，放久了會便為潤而不脆，2~3天內做好較佳。 2. 若要泡茶之類，新鮮或放久都OK，但是可能會發霉(潮溼悶到)或 ...

熱血南臺灣「洛神花蜜餞發霉」相關資訊整理- 2015年11月12日— 二年後的11/8，我在台北大安區東門市場小菜攤上再見鮮採的洛神花， ... 萬要將瓶與蓋都晾乾， ...

為什麼會發霉?冰糖是...。 洛神花蜜餞怎麼做？為什麼會發霉?冰糖是天然防腐劑，因為甜度夠細菌就不會孳生，所以一定要用冰糖，溫度也是延長食物保存期限的因素，所以做好要 ...