急凍蜆吐沙

吃蛤蜊料理時，如果蛤蜊吐沙沒吐乾淨，因此吃到沙子心情會超差。就有網友傳授蛤蜊吐沙祕訣，除了最基本的泡鹽水之外，還可以在水中放入「油」，放置 ...

蜆用流動清水沖洗數遍（像洗米般的手法），至無雜質析出，再用手將蜆殼互相磨擦，幫助搓揉洗淨，接著浸泡在清水中，吐沙約1小時即可。

不少人都知道要讓蛤蜊吐沙的最好方法就是泡水加鹽，一名女網友就透露自己的方式，除了泡水之外，她加的並不是鹽，而是加「油」，她還分享自己煮蛤蜊湯 ...