三國愛好者們不可不知的七個秘密

滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。

1800年余前的金戈鐵馬、英雄氣概、智謀勇義深深吸引著炎黃子孫。

受人熱捧的三國故事，主要來自演義。

文學史家都認為，演義成於眾手，一代代說書人、唱戲人反覆宣講、吟唱，集中了民間方方面面的智慧，羅貫中是一個最重要的整理者。

將其作者確定為羅貫中則已是「五·四」新文化運動之後的事。

此後，乾隆年間的毛宗崗又做了系統整理校訂。

演義雖說與正史頗多不符，但它已成為中華民族一部真正意義上的史詩，融匯了中華民族一千多年來的理想與嚮往。

中國人對三國史的認識因有了「演義」而更為複雜。

不錯，我們在演義里看到了義薄雲天的膽色與忠勇，看到了匡扶正義的光輝和希望，看到了扭轉乾坤的努力和奮鬥，看到了知其不可為而為之的無奈和悲壯，但這並不妨礙人們對三國真實歷史細節的挖掘和品味。

本文內容有點多，請大家自重，沒耐心不要往下看。

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關羽用的不是青龍偃月刀

青龍偃月刀是整個三國故事中最為著名的兵器，它幾乎與關羽融為一體，人們幾乎理所當然地認為關羽應當使用這把刀，關於它的傳說大家耳熟能詳：溫酒斬華雄、斬顏良文丑、過五關斬六將。

即便到今天，這種造型的刀仍被稱作「關刀」或「關王刀」。

可見其在百姓心目中的尊崇地位。

但歷史上，關羽使用的並非是青龍偃月刀，而是類似於矛一類的兵器。

遍查史書，三國時代無人曾使用「青龍偃月刀」，《三國志》中說到關羽「策馬刺（顏）良於萬眾之中，斬其首還」，很可能他使用的是矛，同時隨身佩有短刀，以便對刺殺的敵將進行斬首。

《三國演義》中說關羽使用青龍偃月刀是一種附會，為的是使人物的英勇形象更加豐滿，其實偃月刀到宋代才出現，也叫「掩月刀」，偃月，即半月的意思。

宋代《武經總要》中就有這種刀的繪圖。

這種寬刃大刀的製造工藝在三國時還不成熟，很難造出。

三國時的刀為窄而直的刀，長度在1米左右，東吳的刀長60多公分，蜀國的刀則長1.2米以上，有堅厚的刀背和單側刃，不再有銳利尖鋒，而且一般都有環首，環首上的布條纏在手腕上，可以防止格殺時刀從手中脫落。

迄今發現最長、品相最好的三國環首刀

（湖北鄂州博物館藏）

自西漢時起刀得到廣泛應用，而且傳到朝鮮、日本。

秦末農民起義經過楚漢相爭之後，騎兵日漸增多，由於馬速很快，想要斃傷敵人主要靠揮臂劈砍，而不是用劍向前突刺，快速衝殺的騎兵需要一種便於砍殺、不易折斷的短兵器，用以取代重量較輕、只宜刺殺不宜砍殺的劍。

這樣一來，尖長的劍鋒的作用不大了。

雖然劍兩側都有刃，但是劈砍時只能用其中一側的刃，另一側的刃不但不能發揮作用，而且使製造工藝更為複雜，劍的最厚部分在中脊，不但工藝要求高，劈砍時還容易折斷。

用劍刺殺還有一個缺點：因為當時馬鐙還沒發明，騎兵在馬上刺殺極容易把自己頂下馬來。

於是，自西漢時起就出現了環首的長刀，這是一種專門用於劈砍的短柄兵器，一側有刃，另一側做成厚實的刀脊，同時去掉了銳利的長劍鋒。

厚脊薄刃不但從力學角度看利於劈砍，而且刀脊無刃，可以加厚，因而不易折斷。

所以，

《釋名》說：「刀，到也。

以斬伐到其所乃擊之也。

」

三國時環首刀已經普遍裝備軍隊，其在實戰中的地位超過了傳統上的劍。

當時的煉鋼技術也有了重大發展，在此之前，上等的鋼只有反覆鍛打而成的「百鍊鋼」。

「百鍊」是形容其多的意思。

西漢晚期以後，隨著煉爐的增大以及鼓風技術的改進，爐溫提高，可以將鐵熔化了。

生鐵可逐漸除碳變成熟鐵，造刀、劍時，用生鐵和熟鐵糅合在一起，反覆摺疊鍛打，乃是百鍊成鋼。

在由生鐵煉成熟鐵的過程中，如工藝不夠或原料較差，就煉成質量比較差的鋼，有的環首刀就乾脆是鐵制的。

這一時期優質鋼刀的代表作品，應該是山東蒼山發現的一把有紀年銘的長刀，全長111.5厘米，大約是一與三之比。

刀身上飾著錯金的火焰紋，並且有十八個錯金的隸書刀銘：

「永初六年五月丙午造卅大刀吉羊宜子孫。

」

由此可以知道這把刀是漢安帝永初六年，即公元112年製造的。

這把刀經過鑑定，是以含碳較高的鋼為原料，經過反覆多次鍛打的。

銘文中的「卅」，即「三十煉」，指將鋼鍛造後摺疊鍛打，這樣反覆鍛打三十層而製成的。

同時，這把三十煉大刀的刃部還經過了淬火。

採用百鍊鋼造刀，大大提高了質量。

百鍊鋼雖好，但成本高，費時久。

曹操曾下令作百鍊刀5把，耗時3年才造成，自己留了兩把，另3把分給了3個兒子用來隨身佩帶。

東漢晚期，煉鋼技術出現決定性突破，發明了灌鋼法，這一技術水平在全世界一直領先到十七世紀。

所謂灌鋼法，就是把生鐵液淋灌在熟鐵板上，再加以鍛打，僅需幾個晝夜就可以煉成品質令人比較滿意的鋼。

這種鋼雖然品質比百鍊鋼要差一些，但成本比百鍊鋼低了數倍以上。

造刀技術的日趨精良使造刀業規模增大，一次造刀動輒上千。

蒲元為劉備造刀5000口，在斜谷為諸葛亮造刀3000口，其淬火技術已十分先進。

當甘寧百騎劫魏營歸來後，孫權一次賞給甘寧刀百口。

由於生產量大，鐵環刀基本取代長劍，成為軍中最主要的格鬥短武器。

雖然青龍偃月刀在三國並未出現，但帶有木柄的長刀卻是可能有的，《三國志·魏書·典韋傳》就稱：「韋好使大雙戟與長刀」. 不過這一時期帶柄長刀不是常見兵器，三國時將領使用的主要是長矛，如關羽、張飛、呂布等用的都是矛，取其突刺作用。

到了唐宋時期，長柄大刀已成為長兵中的重要武器之一，唐代有種被稱為「陌刀」的長刀就常被使用，這種刀兩面有刃，前邊帶尖，能刺能砍，極為兇悍。

唐代名將李嗣業就是著名的陌刀將。

宋代的長柄大刀形制多樣，有掉刀、屈刀、筆刀、眉尖刀、戟刀等五花八門的名稱和樣式，當然，也有掩月刀。

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呂布的兵器不是方天畫戟

新版《三國》中呂布用的戟實際也是到宋代才出現的「戟刀」。

三國時，戟是軍隊中的標準武器，從戰國開始常用「持戟」一詞作為士兵的同義詞。

呂布為劉備解袁術大將紀靈之圍時，在營門樹戟一隻，約定雙方，如射中小支，則袁、劉解斗。

呂布舉弓射戟，正中小支。

戟的小支原是橫枝，整個戟呈「卜」字形。

到了三國時，橫支逐漸彎曲上翹，減弱了勾的功能，增強了刺和叉的功能，稱為「雄戟」。

典韋陣亡前，「以長戟左右擊之，一叉入，輒十餘矛摧。

」說明小支上翹後，叉法威力大增。

戟是制式兵器，大量裝備部隊。

官渡戰前，袁紹檄文稱自己的部隊「長戟百萬」，此說雖有誇張，但也說明其裝備之多。

袁紹有大戟士700餘人為左右隨從。

戟分長短，短戟又稱手戟。

手戟是單手握持的短柄戟。

曹操年輕時，私入中常侍張讓室內，被發覺，舞手戟自衛。

典韋喜好手持大雙戟。

軍中謠諺：「帳下壯士有典君，提一雙戟八十斤」，說明典韋手戟每隻重40斤，摺合今8.9公斤。

手戟也可投擲。

董卓拔手戟擲呂布。

典韋手持10餘只戟，敵至5步，大呼站起投擲，無不應手而倒。

孫策席間向嚴輿投擲手戟，嚴輿當場死亡。

虎傷坐騎，孫權投擲雙戟，虎受傷而逃。

軍中所用的戟，主要是長戟。

《三國志·魏書·張遼傳》，遼守合肥時，面對孫權的優勢兵力，

「遼被甲持戟，先登陷陳，殺數十人，斬二將，大呼自名，沖壘入，至權麾下。

」

嚇得孫權只好「走登高冢，以長戟自守」。

漢魏時期，車戰衰落後，戟的功效已由主要是回拉鉤斫，轉變為前沖叉刺，因此就與矟（音「碩」，指長矛）的效能相近。

但到南北朝時，大量的甲騎具裝出現在戰場上，要殺傷對方的人或馬，必須穿透或斫（音「啄」）斷人披的兩當鎧或明光鎧，以及馬披的具裝鎧。

由於鐵鎧制工日精，戟體窄，雖帶旁枝具有叉刺的功能，但穿透力並不如長身闊體的兩刃矟。

因此對付披重鎧的敵方，戟的殺傷能力遠遜於兩刃矟。

從工藝製造技術方面來看，鍛制兩刃矟則較簡易。

由於是軍中主要的格鬥兵器，既要求質精，又要求量足，因此工藝簡便易造的矟較之工藝繁複費工的戟，更合於戰爭的需要。

馬矟排擠掉馬戟，成為南北朝時騎兵的主要格鬥兵器。

戟一直流傳到唐代，但那時已不是作為格鬥兵器，而是用於「門戟」了，具有儀仗的性質。

門戟的的制度到宋代仍沿用，並規定戟刃改為木質，完全失去了兵器的功能，僅為擺樣子的儀仗。

它不僅在戰場上看不到了，連集錄各種兵器的《武經總要》中也毫無遺痕，只錄有異形的長柄刀——戟刀了。

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張飛的丈八長矛並非像蛇一樣

同關羽的青龍偃月刀一樣，張飛的兵器「丈八蛇矛」經過《三國演義》的煊染而聲名赫赫。

在新版的電視劇《三國》中，我們可以看到，張飛的「丈八蛇矛」矛頭彎曲似蛇，更為驚奇的是其矛鋒如毒舌吐信般雙鋒並舉，煞是威風。

不過，好看歸好看，此「蛇矛」只是憑空臆想，在戰場上中看不中用。

道理其實不複雜，突刺類兵器如矛、戟等，其殺傷力取決於尖刃刺擊時產生的壓強，矛前兩個尖，明顯會減小壓強，穿透力不如單尖，況且中間新月形的矛鋒增加了遇阻的機率，很容易就折斷鋒尖，其裝飾性明顯大於實戰意義。

所謂丈八蛇矛，是小說家為了給張飛增添英雄氣概的捏造之物。

《三國志·張飛傳》中說他大鬧長坂坡時，只是說「據水斷橋，瞋目橫矛」。

那麼，「蛇矛」稱謂有沒有來源呢？

有，漢代稱「丈八長矛」為矟，如《釋名·釋兵》：「矛長丈八曰矟，馬上所持。

」

矟音同朔，故後又稱槊。

由於矟和蛇音相近，而矛長又似蛇，故而丈八之矟就訛稱為「丈八蛇矛」，並在後世流傳頗廣，特別是繡像本《三國演義》中將丈八蛇矛的矛頭畫成長而彎彎曲曲如蛇之狀，就與其本義相差很遠了。

丈八長矛有多長？

漢魏的一丈八尺，約合今天的4.15米，這種長度不是誇張，兩軍對陣，雙方都挺矛前刺，矛身長的就可先刺及對方。

但矛的長度也不是越長越好，根據使用者的體力及熟練程度，矛的長度有所不同，太長了單兵操作有困難，不靈活，但古代的矛一般都在3米以上。

秦兵馬俑坑中所出的最長的矛達6.7米，這可能不是實戰品，而是儀仗性的。

如用於實戰，至少要兩個人才能操用。

若干支這樣的長矛集合一起對付騎兵衝擊倒是會有效果。

三國時，長柄矛是制式兵器，大量裝備部隊。

劉表支援黃祖，一次派出5000長矛兵。

長柄矛也是關西兵擅長的兵器，連關西婦女也載戟挾矛。

當時的許多名將都使矛，如關羽、張飛、呂布等。

曹操、曹丕父子都曾「上馬橫槊」（《南齊書·垣榮祖傳》），故而蘇軾的《赤壁賦》中有曹操「橫槊賦詩」之句。

從漢到唐，是由矛到槍的演變時期，也就是由青銅所造的較長的矛，到由鋼鐵所造的較短的槍的演變時期。

唐初大將尉遲敬德，不僅自己善使矟，還「善避矟，每單騎入賊，雖群刺之，不能傷，又能奪取賊矟還刺之」（《新唐書·尉遲敬德傳》）。

但這時期矛的矛頭逐漸變短，也就成為後世的槍。

矛頭變短就更節省金屬，也更適用。

無論是槍或是矛，凡是突刺兵器，在金屬的矛（槍）頭下邊，杆的前方都有用絲線或獸毛札制的「纓」。

其作用是當刺中敵人身體時，敵人傷口的血被纓阻擋，不致順著杆向下流淌，使杆變得濕滑而難以把握，這一細節血腥氣十足。

當然，杆上加纓，也可以使得槍和矛更加威風、有氣派。

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勝負靠將領單挑：純屬扯淡

關於三國時的行軍打仗，《三國演義》中有大量如是描寫：列陣之後，主將騎馬上前一對一廝殺，通常是大戰多少回合，要麼一方負傷敗陣，要麼一方被刺（砍）死於馬下，勝的一方掩殺過去，打敗對方。

這純屬無稽之談。

所謂單挑，即兩匹馬相向疾馳，接觸交手是為一個照面，調轉馬頭衝過來再交手，合兩個照面為一回合。

一般來講，三個照面後，馬的奔跑衝刺就不能保持高速。

文學作品經常通過單挑以事渲染，正史卻不屑一提。

二十四史里幾乎沒有單挑。

冷兵器時代的戰鬥有各時期的戰術原則，哪能靠主將單挑決鬥而定勝負呢！

由此可見，陳壽在《三國志》中寫關羽「望見（顏）良麾蓋，策馬刺良於萬眾之中」也屬於恭維之詞。

一支部隊的主將，是不會沖在最前邊的，因為敵方矯健者甚多，特別是年輕的下級武官和強壯的兵目，會造成嚴重威脅，一旦帶隊主官有所閃失，這支隊伍就陷入無指揮的境況，後果不堪設想。

三國時究竟如何作戰？

整個冷兵器時代的戰爭主要靠陣法，雙方主帥要想勝利，主要目的就是一個：破敵，即破敵之陣，使敵人陣腳大亂，無法指揮、調度和配合，人數再多也會失敗。

故古代士兵操練最多的就是陣法，步、騎、弓弩的排兵布陣、進攻防守，預備部隊的安排調度等等，對一支部隊來講是關乎生死存亡的大事。

三國時袁紹同公孫瓚的界橋會戰，堪稱冷兵器戰爭時代的教科書。

從這一場戰鬥我們可以清楚地認識到三國時代野戰的概貌。

公元192年，公孫瓚率大軍西進去消滅袁紹，進入巨鹿郡廣宗縣（今河北省威縣東）境，在清河左岸距界橋二十里處，兩軍進行了會戰。

公孫瓚方面參加會戰的共約三萬兵力，包括一萬騎兵和二萬步兵，另有少許人馬守衛大營。

基幹力量是燕、代騎兵，由白馬義從、重裝鐵騎和輕騎兵組成。

所謂白馬義從，就是騎著白馬的輕裝騎弓手，與鮮卑、匈奴等北方少數民族游騎作戰，非常得力。

公孫瓚的二萬步兵及一些輕騎兵，系來自冀州、青州新附的部隊。

袁紹肯於進行會戰，是因為在千里大平原上，無險可依，不能聽任公孫瓚軍長驅直入。

但騎兵居於劣勢，勝算何在？靠步兵的數量優勢。

袁紹寄希望於公孫瓚的騎兵在追擊自己騎兵之後，再調頭來對付自己的步兵之前，將公孫瓚的步兵擊敗，使其騎兵失去立腳的根基。

會戰開始時，公孫瓚將騎兵部署在戰陣的兩翼，中間是步兵方陣。

他對新附的步兵頗無信心，便在中央的步兵方陣前部署白馬義從，由大將嚴綱率領。

袁紹軍兩翼的騎兵很快就被擊潰了，公孫瓚的騎兵轉入追擊。

但在中央，袁紹軍的抵抗異常頑強。

袁紹任命大將麯義為先登。

袁紹、麯義似乎算準了公孫瓚必在中央的步兵方陣前面部署白馬義從。

麯【qū】義久在涼州，所部士兵皆善戰，對付輕裝騎弓手頗有辦法。

他以八百步兵伏於長方盾後，將前後數排長矛伸出，實施堅決防禦，維持戰陣的隱定；後面是一千張強弩，以猛烈射擊大量消耗對方的有生力量，為步兵轉入反攻創造條件。

在界橋戰場上，嚴綱率領白馬義從疾馳而來----這些騎弓手，對付輕騎兵是非常有效的，不但可以迎面痛擊，還能夠以追殺殲滅之，但馬弓侵徹力、貫穿力尚且不及站在地面上射擊的步弓，怎能與強弩匹敵----立刻遭到有力阻殺，轉瞬間千餘騎戰死，嚴綱本人也陣亡。

其餘的白馬義從潰散，衝動後面步兵的陣腳。

麯義乘勝轉入進攻，一舉擊潰公孫瓚的步兵主力，追到界橋。

就在麯義獲勝的同時，袁紹卻處於險境。

公孫瓚的騎兵在追擊之後，返身回戰時，困住了袁紹本人。

當時，袁紹身旁只有強弩數十張，大戟士百餘人。

別駕從事田豐勸袁紹進入空垣躲避，袁紹將兜鍪脫下擲於地上，大聲叫道：

「大丈夫當前斗死，而入牆間，豈可得活乎？」

侍衛們見主將如此，無不拚死抵抗。

對方的騎兵不知袁紹就在此間，看到箭矢太猛，不願造成過大傷亡，公孫瓚的騎兵撤走。

在界橋上，公孫瓚收斂餘眾再戰。

然而，步兵已經七零八落，單靠騎兵至多僅能牽制，因此公孫瓚軍終不得不撤退。

麯義順勢斬斷公孫瓚軍大旗，攻破其大營。

這場十分壯觀的步、騎會戰，勝負在幾個時辰內立見分曉。

界橋之戰是中國古代一次經典的平原會戰。

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禁酒與好酒

古時生產力不高，而釀酒又意味著糧食的消耗，因此官方並不鼓勵釀酒。

傳說商末因為出了「酒池肉林」的紂王，酒更是被口誅筆伐，這雖很可能是成者王敗者寇的誣衊，但入周以後禁酒就成了政府行為。

到了東漢末年，各地戰亂頻繁，大量人口逃散死亡，生產力更不能保證，糧用不足一直困擾著各路英豪，禁酒也就成了維持政權和節約軍隊開支的權宜之計。

魏蜀吳三足鼎立之前，就有人開始禁酒，先有漢中的張魯，後有徐州的呂布，等曹操統一了中國北方後，禁酒被他搬上了法令。

建安十三年（208年），曹操平定北方袁紹父子及其餘部不久，面對黃巾之亂後中原地區殘蔽的社會經濟，他頒布了禁酒令。

《後漢書·孔融傳》載：「時年飢，兵興，操表制酒禁。

」

顯然，儘管當時曹操已經採取屯田等方式以增加生產，但連年征戰的曹軍恐怕還是餓著肚子的，只有靠禁酒來保證糧草的供應。

曹操很清楚釀酒不僅耗費糧食，而且如果飲酒成風也必然貽誤軍機，因此他並不怎麼好酒。

不過由於曹操的文人形象與藝術渲染的需要，《三國演義》裡邊的曹操就大變樣兒了。

比如第十六回「曹孟德兵敗清水」，吃了敗仗的曹操有一日「酒醉」，想到城中嫖妓，左右心腹使之與張繡的嬸嬸鄒氏私通，於是曹操每日與鄒氏飲酒作樂，好不快活。

事情敗露後，引起張繡的不滿，曹操為此損兵折將。

曹操不一定好酒，卻擋不住他周圍的人對酒的偏好，其子曹植就是一位。

史稱曹植「任性而行，不自雕勵，飲酒不節」。

建安二十四年（219年），曹仁被關羽困於樊城，曹操任命曹植為南中郎將，行征虜將軍，準備派遣他去援救曹仁，結果曹植「醉不能受命」。

和我們寧願相信曹操好酒一樣，人們也同情曹植後來的境遇。

曹丕即位後，將曹植打壓得很慘，其中固然有曹丕「相煎太急」的政治手腕，但也不乏曹植喝酒誤事、不堪重用的自毀前程。

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酒風與酒器

三國有不少酒風剽悍之人，張飛就是最典型的。

《三國演義》第二回就是他「醉酒鞭督郵」，開了整部小說的「酒氣」。

張飛醉酒之後，總是要鬧出些事來，如醉酒打了呂布岳父曹豹，失了徐州不說，還把劉備的老婆孩子給搞丟了。

後來，為給二哥關羽報仇，心急卻無處使勁的張飛醉酒打了范疆、張達，最後遭到報復，命喪黃泉。

三國人酒量、酒風如何，曹丕在《典論·酒誨》里給出了答案。

他寫道：

「荊州牧劉表跨有南土……並好酒，為三爵，大曰伯雅，次曰中雅，小曰季雅。

伯雅受七勝，中雅受六勝，季雅受五勝。

」

就是說荊州牧劉表喜歡喝酒，專門讓人做成了大、中、小三個酒杯，大酒杯取名「伯雅」，能盛七升酒；中酒杯取名「中雅」，能盛六升酒；小酒杯取名「季雅」，能盛五升酒。

據《中國歷代度量衡考》一書，漢末及三國時一升相當於今天的0.2升，所以「伯雅」能盛兩斤八兩，「中雅」能盛兩斤四兩，「季雅」剛好盛兩斤。

漢魏時沒有蒸餾酒，只有釀造酒，而且釀造方法較為粗放。

《三國演義》開篇就是「一壺濁酒喜相逢」，蒸餾酒直到羅貫中所在的明代才出現，因此「濁酒」是符合漢魏時代狀況的。

所謂「濁酒」，就是沒有過濾的、酒水混合著酒渣的酒，因此顯得渾濁。

從這個意義上講，有關三國的影視劇中，但凡出現清冽的酒水，都是穿幫的。

山東諸城涼台出土的一幅漢代的畫像石有一幅庖廚圖，圖中的一部分為釀酒情形的描繪，把當時釀酒的全過程都表現出來了。

共包括釀酒原料→蒸熟→冷卻→加入經搗碎、浸曲、過濾的曲汁→入大口缸發酵→提取酒醪→繼續發酵→入小口酒瓶等10道工序。

這一釀酒工藝路線，可以說是漢魏時期釀酒的主要操作法。

北魏賈思勰的《齊民要術》，裡面也有8例制曲法，40餘例釀酒法。

釀酒技術路線與漢代大致相同。

《齊民要術》里還載有曹操釀酒的故事。

有一年，他發現家鄉亳州已故縣令的家釀法（九醞春酒法）新穎獨特，所釀的酒醇厚無比，遂將此方獻給漢獻帝。

按現代發酵工程的角度，它被歸為「補料發酵法」，這在我國釀酒史上有著重要意義。

它也是後來我國黃酒釀造的最主要的加料方法。

這個方法水和米的比例是一比一或者更低，即使經過二次發酵，成品酒一般不會超過10度，很像現在江浙一帶的江米甜酒。

即便這樣的低度酒，常人也不會論斤喝，而劉表一口氣把三大杯乾完，將近七斤酒進肚了。

跟張飛強勸不能喝酒的曹豹一樣，劉表自己狂喝，也請客人狂喝，誰不喝，他就強勸。

曹丕在《典論·酒誨》里還這麼寫道：

「（劉表）又設大針於杖端，客有醉酒寢地者，輒以針刺之。

」

你喝醉了，我就把你扎醒，讓你接著再喝。

相比張飛，劉表的酒風也相當剽悍。

至於當時的酒器，之前就有學者指出過，老版電視劇《三國演義》中用爵喝酒是錯的。

爵雖在商周時期並用於禮器和酒器，但兩漢以後，它只出現在祭祀之中。

回頭看新版《三國》也有這個硬傷，關羽溫酒斬華雄一段就有用爵喝酒的特寫。

不過有意思的是，當關羽被殺，一直惜之為英雄的曹操專門給他辦了場很盛大的喪事，劇中曹操用爵盛酒祭奠關羽，算是誤打誤撞。

但考慮當時的工藝，三國時的爵應該是漆器而非青銅，道具應用並未盡善盡美。

那麼三國人到底用什麼器皿喝酒？

大概除了張飛這樣的莽漢，稍微文雅點的人一般用觴。

離三國不遠的東晉，當年的會稽內史王羲之邀集友朋在蘭亭搞過一次「曲水流觴」的聚會，少不了喝酒。

酒令是觴在小溪中流淌，如果它在某人面前打轉或停下，就叫這人賦詩，作不出詩就罰酒，一次罰三觥。

這說明那個時期觴和觥分別是主要的飲酒器和盛酒器。

而觴較爵扁平、敞口，也符合酒器作為「祀戎二禮」的莊重到進入普通社會生活的輕鬆這一發展趨勢。

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英雄與美酒

「三國」是譜寫英雄的，而三國英雄們與酒的故事，也是流光溢彩，為後世謳歌。

《三國演義》第五回「破關兵三英戰呂布」，此回的高潮無疑是「關羽溫酒斬華雄」。

當然這個情節在《三國志》中並無記載，只算是《三國演義》作者的精心安排，羅貫中想讓讀者對第一次走進大場面的關羽保持深刻印象。

當十八路諸侯在陣前連折大將，袁紹、曹操無可奈何時，關羽應聲而出，

「其人身長九尺，髯長二尺，丹鳳眼，臥蠶眉，面如重棗，聲如巨鍾」，

之後，關公的這一英雄形象，在《三國演義》後面章節中反覆出現，甚至千百年後也難以磨滅。

新版《三國》中，這一段戲也是開篇以來的濃墨重彩。

無名馬弓手關羽提著華雄的項上人頭得勝歸營，曹操驚詫之餘不忘戰前諾言，親手接過一爵酒給關羽慶功。

劇中曹操有意探視一下爵的溫度，其手一伸一縮，凸顯了《三國演義》所記「其酒尚溫」這個情節，映襯出關羽的絕世武藝。

其實關羽斬華雄和喝不喝酒無關，更和酒溫不溫沒有干係，除了作者有意為之的伏筆外，這裡面也有中國傳統酒文化的寫照。

東晉的左思在《魏都賦》中寫過：「凍醴流澌，溫酎（音「晝」）躍波。

」

溫酎，就是指溫熱的酒。

古人歷來喜飲溫酒，考古發現中就有許多此類文物，不但有溫酒爐出土，而且還有銅溫酒樽現世，由此可見，兩漢魏晉時期飲用溫酒也是一種時尚。

先前講曹操因喝酒出過糗，當然他也有喝了酒意氣風發的時候。

就在頒布禁酒令的那一年七月，曹操飲馬長江與孫權決戰。

據《三國演義》第四十八回「宴長江曹操賦詩」描寫，一天天氣晴朗，風平浪靜，曹操在大船上擺酒設樂，款待眾將。

宴中，曹操感懷自己的半生戎馬和不世功業即將告成，賦詩一首：

對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。

慨當以慷，憂思難忘。

何以解憂？唯有杜康。

這首《短歌行》成了曹操不朽的名篇，事實上，《短歌行》雖確係曹操所作，但「橫槊賦詩」不見《三國志》記載，作為赤壁之戰的戰前動員，它屬於小說家的發揮。

八百多年後，另一個真正好酒的文人蘇東坡，在他的《前赤壁賦》中寫到曹操「釃酒臨江，橫槊賦詩，固一世之雄也」，曹操這般詩酒文人形象，在後世愈加鞏固。

錢穆在《國史大綱》中曾說，三國宛如一段小春秋，其中的君臣信義、朋友情懷，在政治和社會的大動盪中，仍未失去本身的光輝。

可以說，這樣的英雄故事在中國以前的歷史中不曾發生，在中國後來的歷史中也不曾再有。

曹劉的「煮酒論英雄」就是這一精神和氣質的終極反映。

《三國演義》里英雄無數，但第二十一回「曹操煮酒論英雄」中，曹操的長歌當嘯，豪氣沖天，指點江山；劉備的寄人籬下，一味謙恭，隱忍不發，這些鋪墊出了三國故事的後續發展。

復原小說中的情景，曹劉問答之際，「酒至半酣，忽陰雲漠漠，聚雨將至」，這不僅是變天的前奏，也是三國英雄們風起雲湧的序曲。

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