各種食物的GI值與熱量表- 赫而司專業營養保健品官網
文章推薦指數: 80 %
●GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pureglucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升糖指數。
升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高,促使胰島素分泌增加,目前已經公布了五百六十五種常見食物的升糖指數,一般含糖分較高或是消化吸收快的食物,如精製米、麵粉製品,水果中的西瓜、芒果、鳳梨、香蕉、荔枝、龍眼等升糖指數較高,而含纖維質較多的食物,如糙米、燕麥或全麥食品,以及蕃茄、葡萄柚、芭樂,及大部分的蔬菜,升糖指數較低。
<
延伸文章資訊
- 1低GI飲食 - 上達糧業
升糖指數(Glycemic index,簡稱GI),是衡量食物分解成葡萄糖後對血糖影響的量化 ... 澳洲血糖指數基金會將低GI飲食定義為整體飲食平均GI值為55或更低,而 ...
- 2各種食物的GI值與熱量表- 赫而司專業營養保健品官網
GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準( GI值=100), ... (採用低GI飲食應避開GI值60以上與熱量200以上的食物).
- 3低升糖指數飲食法 - 馬偕紀念醫院
升糖指數(Glycemic index,GI),是指食物對增加血糖快慢的影響力。 以食用100 公克葡萄糖後2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100),吃某食. 物 ...
- 4GI 值的定義是什麼? - BabyHome 新知大耳朵
- 5食物昇糖指數之測定與應用/ 林筱涵 - 中華民國營養師公會全國 ...
昇糖指數(glycemic index, GI)之概念及其. 與疾病間關係 ... 昇糖指數. GI 值的定義為,在攝食含25 g 或50 ... 值,分成低GI ( ≤55 )、中GI (56...