年節健康全食物系列- Part.2【美味佳餚】金包銀捲 - 陳月卿

年節健康全食物系列- Part.2【美味佳餚】 (食譜來源：每天清除癌細胞、吃對全食物(下)) 金包銀捲/食材/ 雞胸肉200g(素食者可用杏鮑菇代替)、豆芽菜半斤、薑絲少許、 陳月卿．最有效率的身心健康方法 跳到主文 智慧來自於生命特殊的歷練，原以為是一場災難，結果化成祝福／幫助先生抗癌成功至今30年的心路歷程，讓我們生活得更健康、更快樂／適當的飲食並不是一時的健身時尚，它應該是一種生活的方式／在這將與您分享月卿的《他的癌細胞消失了》《綠拿鐵排毒魔法飲》《每天清除癌細胞》《吃對全食物(上)(下)》及《從心開始每天清除心靈癌細胞》中全食物精力湯食譜，以及我的健康、幸福密碼！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jan29Tue201311:04 年節健康全食物系列-Part.2【美味佳餚】金包銀捲、素蝦鬆(素食年菜) 年節健康全食物系列-Part.2【美味佳餚】 (食譜來源：每天清除癌細胞、吃對全食物(下)) 金包銀捲 /食材/ 雞胸肉200g(素食者可用杏鮑菇代替)、豆芽菜半斤、薑絲少許、芝麻醬3匙、四方形壽司豆腐皮16個 /作法/ 1.雞胸肉燙熟，抹鹽，撕成絲，備用。

/(素食)杏鮑菇燙熟後切絲。

2.豆芽洗淨，挑好，用少許油炒熟，再和入雞絲，加一點鹽，起鍋。

3.將適量的豆芽和雞絲塞入壽司豆腐皮內。

4.將芝麻醬加一點水或醬油、醋調勻，淋在包入豆腐皮的豆芽雞絲上做調味即完成。

/叮嚀/ 1.壽司豆腐皮建議用四方形的，比較好包，賣相及質感較好。

2.這道料理營養高、熱量低，製作很簡單，家人都很喜歡。

(吃素者可不加雞絲) 素蝦鬆 /食材/ 紅蘿蔔碗豆仁玉米混合蔬菜約300g、荸薺4個、結球萵苣葉300g、松子30g /作法/ 1.荸薺去皮、洗淨、切小丁。

2.混合蔬菜洗淨，用少量油炒熟，加水煮約5分鐘，加入荸薺，略翻炒，加一點鹽，起鍋。

3.松子低溫烤香，灑在炒熟的混合蔬菜上。

4.結球萵苣葉選葉形漂亮的，洗淨，用溫開水沖一下，瀝乾，備用。

5.將炒熟的混合蔬菜及松子，放上萵苣葉一起食用即可。

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