就像週日晚餐的豬排定食套餐，即使換成牛排套餐，熱量也差不多，重點在於只要控制平日飲食， ... 此外，用生魚片蓋飯取代義大利肉醬麵也不錯。

目前位置首頁減肥三餐外食這樣吃，4週瘦一圈！台大腸胃科醫師親身實證：7日菜單... 良醫讀書會 About 撰文者連天豪醫師 2015-09-09瀏覽數：861438 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。

只要平日有控制，假日大吃也不怕！從我的一週菜單可以看出，想變精實不一定要吃得非常少。

就像週日晚餐的豬排定食套餐，即使換成牛排套餐，熱量也差不多，重點在於只要控制平日飲食，就算假日大吃一頓也無妨。

而某些日子，由於午餐配的食物熱量稍低，下午恐怕會挺不住，或者純粹嘴饞想吃，所以安排了下午茶點。

這些點心熱量都不高，也是低升糖指數的食物，讓你吃完後，晚餐還能少吃一點，總熱量控制在每日攝取範圍內。

當然，若你覺得還可以再減少一點熱量，請自行調整。

例如鮪魚蛋餅改成鮪魚三明治、炸雞腿裹的粉和雞皮不要吃、全脂鮮奶改低脂、燙青菜不要加肉燥等等，都可以讓總熱量再低一點，瘦的速度也可以再快一點。

photos放大顯示圖片提供：大是文化相反的，如果你執行這個菜單時，覺得相當饑餓難以忍受，又或者頻繁出現低血糖的症狀（頭昏、手抖、心悸、心慌、冒冷汗），則可能是因為體內的荷爾蒙調整，跟不上熱量驟減的速度。

此時就得將食物，換成以蛋白質為主成分，但熱量相等的食物。

例如將十顆水餃，換成520克的水煮雞胸肉，熱量相等但更耐餓。

或是雞腿便當的白飯只吃一半，但加喝350毫升的無糖豆漿，提高耐餓度、但總熱量不變。

此外，用生魚片蓋飯取代義大利肉醬麵也不錯。

或把以澱粉為主的兩片蘿蔔糕，換成一個大肉包、沙拉麵包換成熱狗麵包，都可以在總熱量不變之下，增加蛋白質，減少醣類攝取量。

photos放大顯示圖片提供：大是文化怎麼吃就是不會胖，因為兩個進食好習慣其實易胖體質和「節儉基因」有著相當大的關聯。

遠古時代的人類，需要花很大功夫，才能獲得食物來生存下去。

這些好不容易獲得的能量，如果有多餘的，身體就會儲存下來以備不時之需。

而能量儲存的形式有三種：蛋白質、醣類和脂肪。

蛋白質燃燒1公克可以產生4大卡的熱量，可是蛋白質對體內細胞更有用處，拿來燃燒產生熱量，不符合效益；而醣類，也就是所謂的碳水化合物，燃燒1公克也可以產生4大卡的能量；脂肪燃燒1公克則可以產生9大卡的熱量，相較於醣類，不但效能更高且更容易儲存堆積。

所以長期演化下來，我們的身體就會傾向把多餘能量，以脂肪的型式儲存下來，而儲存能量的相關基因，就是所謂的節儉基因，也有人叫肥胖基因。

目前肥胖基因的候選人，大約有一百多個。

簡單來講就是，當你的身體從你父母繼承越多肥胖基因，你的生理機能就越節儉持家，存下更多脂肪，使外觀看起來比較福態。

可惜，現代社會不再需要辛勤勞動就能獲得能量，使過多脂肪堆積，還會造成代謝症候群破壞健康。

然而，人類的基因不可能在短短數十年間有巨大的變化，但肥胖人口卻在幾十年間巨幅成長，這表示生活環境和飲食形態的改變，成為現代人肥胖最關鍵的因素。

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bw01239869 #2樓 2015/9/13下午05:35 這是一份會害死人的不負責任菜單！菜單中只有很少很少是健康的，大部分都是會讓血糖快速上身，導致脂肪累積的精緻澱粉，還有高糖、高脂肪、高鹽！熱量雖然可能剛好達到自己的基礎代謝率，但實際上這是非常不健康的菜單！推薦(405) 檢舉 1日本爆紅》用「反轉手心」燃燒脂肪！專家用圖解教你：1天3分鐘，剷背肉、矯正駝背 21週消水腫，1個月甩肥肉！8位中醫師獨家設計「五行飲食法」增強代謝不復胖 3甩掉「內臟脂肪」原來只要15天！踮腳操、沒椅背的椅子...醫生教你15招，不花錢消滅內臟脂肪 4戒掉7種食物終結肥胖！哈佛醫師教妳「調整賀爾蒙」，讓身體逃脫發炎地獄 5有小酌習慣，反而容易養成易瘦體質！醫師公開：減肥適合喝4種酒，快收藏～王偉勛 1人推薦王偉勛 (彰化縣骨科) 王醫師看診仔細且很有耐心張智豪 0人推薦張智豪 (高雄市整形外科) 張醫師仁心仁術，幫忙許多受淋巴水腫的病人恢復正常生活刀口小，恢復快，極有耐心，願意傾聽病人... 胖的「要命」！中風、癌症5大疾病恐找上你沒時間上健身房怎麼辦？專業教練傳授：一個小啞鈴，就能在家練全身！上班族銀髮族媽咪寶貝男生女生 TOP