VOGUE有意識／主廚分享6大類新鮮食物買回家後如何處理及 ...
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... 主廚分享6大類新鮮食物如何處理及保存方法跟著專家這樣做保鮮環保不浪費 ... 過，擅用食材的特性去選擇最適當的保存方式，就能延長食材的保存期限，既 ... 但每一種葉菜類的保鮮度不同， ... 這種做法類似法式料理中的「舒肥法」，也能延長肉品的冷藏保存期限。
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