竹筍不僅是美味的食材，它的生長過程也非常有趣 - 愛講古

基部筍籜開始脫落，上部枝條開始伸展，高生長速度又由快變慢，竹筍逐漸過渡到幼竹階段，除梢部尚為筍籜包被以外，中下部各節間在光的影響下，會產生葉綠素 ... 首頁 > 詩詞竹筍不僅是美味的食材，它的生長過程也非常有趣，竹筍的生長過程作者：由 錢錢愛家鄉 發表于 詩詞日期：2021-05-14新竹有筍嗎每年冬天或者是春天的時候，在有竹子的地方我們就會發現有地上有有一些尖尖的“小刺頭”開始冒出來了，這些就是竹筍，是可以吃的，並且還是非常美味的一種食材。

它的生長過程也是非常有趣的。

竹筍的生長過程詳解1、初期：是竹筍地下生長的延續，儘管筍尖已經露頭，但是筍體仍然在土中，橫向膨大生長較為顯著，節間長度增長很小，基部各節陸續生根，高生長非常緩慢，一般每天生長量不過122cm左右。

2、上升期：竹筍的地下部分各節間的拉長生長基本停止，成為以後竹杆的杆基，竹根大量抽發，根系逐漸形成，竹筍的節間生長活動從地下推移到地上，生長速度由緩慢而逐漸加快，生長量也相應增大，一般每天可伸長10-20cm左右。

3、盛期：是竹筍生長最快的時期。

在竹根繼續伸長並開始發展側根的同時，竹筍的高生長迅速而穩定，呈直線的上升，到生長高峰時，1晝夜可長1m左右。

基部筍籜開始脫落，上部枝條開始伸展，高生長速度又由快變慢，竹筍逐漸過渡到幼竹階段，除梢部尚為筍籜包被以外，中下部各節間在光的影響下，會產生葉綠素，變為綠色的“竹青”，進行光合作用，為竹筍一幼竹生長自給部分養分。

4、末期：幼竹梢部彎曲，枝條伸展快，而高生長速度則顯著下降，最後停止。

筍籜全脫，枝條長齊後，竹葉全部展放，形成新竹。

毛竹地下莖的生長特性毛竹地下莖又叫竹鞭，是由節和節間組成，節間短，表面光滑堅硬，每節有1個芽，可以發育成筍，亦可以發育成新的竹鞭，但在芽未分化前，筍芽與鞭芽幾無區別。

毛竹竹鞭的生長靠鞭梢（又叫“鞭筍”），鞭梢是竹鞭的先端部分，為堅硬的鞭籜所包被，尖削如楔，具有強大的穿透力，在疏鬆肥沃溼潤的土壤中，1年間鞭梢的鑽行生長可達4～5米，方向變化不大，起伏扭曲也小，竹鞭粗壯節稀，芽肥根多，有利於出大筍，長大竹。

而在土壤板結、乾燥瘠薄、石礫過多或雜灌叢生的地方，土中阻力大，水肥條件差，鞭梢生長慢，起伏扭曲也大，經常斷梢分岔，竹鞭畸形短縮，芽瘦根少，抽筍成竹也矮小瘦弱，材質低劣。

毛竹竹鞭一年中的生長活動時期一般為5～6個月，並和發筍、長竹交替進行。

在大小年分明的毛竹林裡，大年出筍多，鞭梢生長量小，小年出筍少，甚至不出筍，鞭梢生長量大。

一般在新竹抽枝發葉，竹林進入小年時，鞭梢開始生長，8～9月最旺，11月份底停止生長，冬季萎縮斷脫。

在來年春季竹林換葉進入大年時，又從斷梢附近的側芽另抽新鞭，繼續生長，6~7月最旺，到了8~9月又因竹林大量孕筍而逐漸停止生長。

毛竹竹鞭生長一般具有向前、向肥沃、疏鬆、溼潤土壤的特性，故可利用這一特性，採用“鞭根誘導法”擴大竹林面積。

竹鞭的垂直分佈一般5～50釐米，但也有深達1米以上的。

其分佈深度與土壤條件關係極大，竹鞭入土深度不同，發筍成竹數量差異很大，一般入土深度在15～30釐米的發筍最多。

毛竹的竹鞭壽命可達10年以上，竹鞭年齡不同，其發筍成竹的能力也不同，毛竹鞭的壯齡時期為三至六年生。

竹筍的生長環境竹原產於熱帶、亞熱帶地區，喜溫怕冷，主要分佈在年降雨量1000-2000mm左右的地區。

毛竹生長的最適溫度是在年平均16-17℃左右，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。

麻竹和綠竹要求年平均溫度18-20℃左右，1月份平均溫度在10℃以上。

故在中國南方竹林茂盛，而秦嶺-淮河以北則竹林稀少。

竹需要土層深厚，土質疏鬆、肥沃、溼潤、排水和通氣性良好的土壤，土壤pH值以4。

5-7左右為宜。

竹筍生長的營養條件從竹筍長成到竹子的過程中需要的大量的營養物質，幾乎全靠母竹和鞭根系統的供給。

在土壤肥沃而又集約經營的竹林中，母竹和鞭根存貯的養分豐富，竹筍生長旺盛，退筍率低。

而在立地條件較差或者生長不良的竹林裡，大部分竹筍常因為缺乏營養而導致枯萎死亡。

早出土的竹筍生長旺盛，耗去大量的養分，使晚期出土的弱小竹筍，處於“飢餓”狀態，生長緩慢、停滯，最後導致敗退死亡，退筍率大大增加。

在竹筍到幼竹生長的初期，是竹林的竹筍“自然稀疏”時期，經常會出現大量的退筍。

及時挖掘退筍，不僅節約竹林養分的消耗，而且可以增加經濟效益。

毛竹退筍的高度一般都在30cm以下，其它散生竹的退筍高度的變化幅度大多在30-50cm左右。

影響竹筍生長的病蟲害及防治法1、成竹期蟲害。

防治方法：對局部發生的食葉害蟲，可以用25％左右二二三乳劑200倍液，敵百蟲500倍液或80％左右乳劑敵敵畏釋稀1000～2000倍液噴殺，在地形複雜、山高而稠密的竹林中，食葉害蟲可以用敵敵畏煙劑，每公頃林地用10～20kg左右燻殺，大面積發生的時候，可以用飛機噴灑90％左右敵百蟲50倍液。

生物防治可以用蘇雲金桿菌，每毫升含孢子1億左右的濃度。

防治竹斑蛾，用赤眼蜂每公頃放200萬頭左右防治竹螟。

2、筍期蟲害。

常見的筍期害蟲有筍夜蛾、筍泉蠅、筍象鼻蟲等，這類害蟲都是鑽蛀性的，會蛀食竹筍，引起退筍或者畸形竹株。

要貫徹“防重於治”的方針，作好預防工作。

結合劈山鬆土，清除林內雜草灌木，改善竹林衛生環境，對消滅竹筍夜蛾的初齡幼蟲和防止越冬的筍蟲出土為害都有良好的效果。

在竹筍出土的時候，用25％左右二二三乳劑200倍塗杆，竹筍出土以後，每隔1星期左右噴1次，對防治各種筍蟲都有很好的效果。

有筍泉蠅發生的竹林，可以在成蟲期施放敵敵畏煙劑，每公頃用10kg左右，燻殺成蟲。

對竹筍象鼻蟲可以利用其假死性，進行人工捕殺。

此外，還應當及時的挖掉退筍，消滅其中的幼蟲。

一個竹筍的生長是需要經過四個時期的，在它的生長過程中水分、土壤、光照、營養一樣都不可缺少，否則即使長成之後的竹筍質量都不是好的。

後期竹筍可能會有一些病蟲害的危害，所以及時防治也是至關重要的。

竹筍生長竹鞭竹林退筍上一篇：《增廣賢文》:讀書須用意,一字值千金下一篇：古箏基本功：顫音—“松”“勻”“力”“練”相關文章活了4800年的樹木或將死去！是什麼原因？難道是因為高溫天氣？蘭花：花中君子，修生養性好方法之新手養殖小建議！3月春筍賽人參，清熱通便又滋陰！但有種吃法特傷胃，嚐鮮前必看食過筍方知春超甜護夫《折腰》記，為他改名換貌，圓他的雄圖霸業，牆裂推薦！搜索猜你喜歡頂級天賦加唐三血脈，唐舞桐才到110級？霍雨浩：我都神王了醫生提醒：肝癌並非是沉默的，肝臟病變，身上會有哪些跡象？飯後血糖多少合適每天吃多少個雞蛋合適？土雞蛋營養價值高？《紅樓夢》寶、黛、釵三角戀愛，為何用情不情、情情、無情作考語