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竹子藉地下莖或根莖所萌發的筍來繁殖,這些地下莖在土中形成錯綜複雜的網絡。
一旦掙出地面,竹稈擁有十年到廿年的壽命,但地下莖仍可無窮盡地萌發新芽 ...
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問題與解答
問題敘述
我想知道竹子的生長過程
解答
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竹子原歸屬於禾本科,後來植物學家發現它萌葉的方式及稈的不尋常組成和一般禾本科不同,就因此被冠上「竹科」這個頭銜。
竹子生長在溫度高、濕度大的熱帶和亞熱帶,為亞洲季風區、東南亞、中國及日本所特有。
至於竹起源何時,我們無法確知,但由化石看來,可想像它們在非常古老的年代就已存在。
現在已定名的竹子有660種,其高度由5公尺到20公尺,稈徑由1公分到30公分不等。
特別稀有的種類包括:稈上有龜甲狀隆起的龜甲竹;稈上帶有垂直皺摺的皺竹;黃綠條紋葉的條紋竹;紫黑稈的墨竹;稈面有雲狀斑點的雲斑竹;關節間的壁像大肚般膨脹的布袋竹,這些罕見的種類,極受愛竹者所珍視。
竹子藉地下莖或根莖所萌發的筍來繁殖,這些地下莖在土中形成錯綜複雜的網絡。
一旦掙出地面,竹稈擁有十年到廿年的壽命,但地下莖仍可無窮盡地萌發新芽。
當生命期限來到後,地上部分很快地枯萎。
開花是枯萎的信號,這是竹子最難解的現象之一。
有人相信竹子開花是一種不吉祥、不可思議的徵兆。
竹子的開花常常幾十年才發生一次,突然在一天之間,所有的竹都開出花來,每朵花含有6個雄蕊和1個雌蕊(底部為子房),既無美麗的花瓣,也不似稻花、麥花般的壯觀。
有些熱帶竹種,甚至在開花後也不枯萎;另有些種類(苦竹)儘管開花卻不結種子。
竹子開花似乎是為著枯萎,此種奧妙現象,違反植物學上的常理。
雖有各種不同解釋,但尚待澄清。
一種解釋認為:在地下莖繁殖的過程中,因為缺乏某種養分或維持生命所必須的元素,而引起開花。
另一個似乎可信的解釋認為:開花是由於植物體內碳氮比的增加,隨年齡加大,碳的含量無顯著改變,氮的含量卻減少了,一歲時含0.8%,十歲時僅含0.3%,老竹吸收營養的能力較弱;當然,此種解釋,並非放之四海皆準。
總而言之,最流行的理論是:在不斷的利用地下莖做無性繁殖中,地下莖到達開花年齡,因而誘使地上部分開花。
據說日本竹子的開花週期在不下於120年,與竹屬類似的則為60年以上。
為什麼竹子開花後馬上枯萎呢?理由尚未確知,可能與時間有關。
竹子開花多半在春天,是竹葉轉紅的季節(見下文)。
竹葉每年春天凋落,並於同處長出新葉。
若葉子的世代正好與開花週期相合,則因為營養耗竭,無法產生新的綠葉,老葉也將隨著地下莖的枯萎而枯萎。
非常有趣地,不論地下莖移植多遠,母竹開花時,子竹也同時開花。
竹子像有血緣關係的人類家系般,只要屬於同一地下莖系,初生竹與老竹可能同時開花。
當然,關於竹子開花的情形也有例外,像孟宗竹及其他竹種,即使屬於相同地下莖系,卻不同時開花;也有些竹子只有一側開花。
通常落葉樹在春天萌芽、秋天落葉。
竹葉卻在春天變成紅褐色,隨之零落,隨風飄舞。
新舊葉的替換是那麼快速,使得多少人以為竹葉根本不曾變紅脫落。
大多數的竹於春天發筍後一兩月內,即可完全成長。
然後開始不斷地伸展地下莖,到了晚秋,地下莖停止伸展,土中的芽則開始逐漸膨大,直到第二年春天再長出筍來。
地上的竹和地下的根莖,就這麼輪流著,確保植物體一年四季均能無休止地活動。
當然,生產營養物的是葉子。
葉子愈多,竹子長得越綠,越有生氣,但每年換葉時,葉子的功能就減低了。
換葉的方式,暗示了竹子天賦的「聰明」。
換葉時是從上向下漸進,並非各部同時更換。
替換的程序也隨年齡不同,例如:去年生的竹,春天一起換葉;前年生的竹,則從春天到秋天緩緩進行,巧妙地使養分的需求獲得平衡。
不管大小,幾乎所有的竹子,於竄出地面兩個月後,就可成熟。
此後無論施多少肥,都無法使它們多長一些,原來有多粗,一生中永遠就是這麼粗,不會像一般樹木一樣,可以一年年地長粗、長高。
竹子維管束內缺乏形成層,一旦形體建立了,稈就不再加粗,枝條也不會長太長,積聚的養分,則交給竹筍向上生長,藉以不斷地繁衍後代。
竹子生長的速度相當驚人,在最活躍的生長期,一天可伸長120公分,下午兩點長得最快,有時一小時可增加8到10公分。
生長時所產生的力量也非比尋常。
生長中的竹筍,有時能突破地板,或穿透洋鐵皮屋頂的接縫;在特殊情下,可使拋棄於竹林中一吋厚的榻榻米裂開。
這種力量被利用為酷刑,稱做「竹筍刑」或「竹刑」,據說是春秋時代鄭國所創。
犯人躺在雨後生長迅速的竹筍上,竹筍立刻將犯人高舉空中,由於痛苦和恐懼,只好供出罪行。
節間空虛處有些什麼?根據分析,含有水蒸氣、CO2、O2、N2等,含量隨竹齡及稈的位置而異,剛長成的竹,頂端水蒸氣含量最多,約2.7%,底部最少,約1.4%。
竹子用過多年後仍保持堅固的形狀,因此特別適合做成管樂器,像音色極美的笛子和簫。
堅強而具彈性的竹,也被應用在武器上,如弓。
竹子另一較不為人知的用途是做為紙張和尼龍的原料。
印度、東巴基斯坦和泰國,每年各生產二十萬噸、三萬噸和三千五百萬噸的竹紙。
巴基斯坦每年生產五千噸以上高品質的尼龍。
中國人過端午節時用竹葉包粽子,別有一種清香氣味。
日本人用竹籜包飯團,根雅緻潔淨。
最近發現竹葉具有抗癌成分,很多科學家從事研究。
優雅的體態,使竹子成為盆栽上受歡迎的植物和園藝家的寵物。
夏天發出清涼的沙沙聲,冬天時綠葉白雪形成動人的組合。
竹子不需多少照顧,一小塊地就足夠生長了,卻使我們幾乎整年都能獲得視覺與聽覺上的享受。
劈開的竹稈,被交錯地編成各種精緻美妙的籬笆,常出現於鄉下農舍的外圍。
資料來源:「竹」-臺北市立圖書館線上資料庫--科學月刊光碟檢索系統(線上5人版)(檢索時間:99年2月18日)
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