【東區美食】B612 Restaurant & Bar。法式居家氛圍餐酒館

公司搬了家也才短短兩三個月，久沒在東區後巷溜達，發現又有幾間餐酒館悄悄新開，從餐桌有酒平台上的6月精選餐廳中，對B612 Restaurant & Bar餐酒館的 ... $type=slider$sn=hide$l=0$m=0$show=home$t=0$rm=0$c=16$h=450 *妮喃小語 $id=著陸不含首頁-s$show=post$hide=home 【東區美食】B612Restaurant&Bar。

法式居家氛圍餐酒館 0 0 NiniYeh 2018-06-21 公司搬了家也才短短兩三個月，久沒在東區後巷溜達，發現又有幾間餐酒館悄悄新開，從餐桌有酒平台上的6月精選餐廳中，對B612Restaurant&Bar餐酒館的調酒頗有興趣，約了許久不見的公主幫成員在周末前夕前往 B612Restaurant&Bar餐酒館介於國父紀念館站和忠孝敦化站中間，從東區粉圓後巷進去或是從國父紀念館出口，步行都只要3分鐘就可到達，這間才開幕不到三個月的B612餐酒館直接鎖定在這競爭激烈的餐廳巷弄中，餐廳前方有個小小花圃，踏幾步石階向上連接到餐廳大門，招牌不是這麼明顯，反而刻意低調 大片的落地門窗有著極佳的視野穿透度，室內慵懶的居家裝飾結合窗外的綠意，好像走進了私人住宅的廳房，混搭的深色系沙發配上木質地板的沉穩線條，是讓人很能放鬆的用餐環境，不過沙發區比較適合喝酒，用餐還是建議在另一側的餐桌 除了吧檯區，在牆邊一側與餐廳最後方的隱密空間，都設置了高腳椅餐桌，B612餐酒館格局方正寬敞，但保留大量的空間，讓用餐起來毫無壓迫感，且能保有隱私，整間餐廳還瀰漫著新裝潢完成的木材氣味呢 自己很喜歡這一隅角落，客製的原木餐桌能容納約12位以上，溫馨簡約的設計讓我想起了住在宜蘭開設私廚的朋友家中，就是這樣的溫暖! B612Restaurant&Bar餐酒館聽說延攬了台北剛拿下米其林一星的法餐副廚來擔任主廚要角，承襲了法式餐廳的料理元素，以創意為主軸的餐點，結合各種餐酒的搭配，在酒單的選擇上甚至比主餐還要豐富，你可以說B612是餐酒館，也可以是 LongBar 今年四月才開幕的緣故，鮮少有人上門享用正餐，不過到了晚上八點卻陸續有酒客上門，越晚人越多，比較需要加強的應該是在外場服務生對自家調酒與餐點的熟悉度，介紹的比較生澀些，若沒有主見的消費者會比較不知道從何點餐呢! 酒館炒蘑菇  $220 這道常見的熱開胃前菜，在B612純熟的手法下表現很不錯，以鐵盤盛裝的炒菇內有鴻喜菇、蘑菇，以及伊比利風乾里肌絲，搭配可續用的法式長棍麵包佐食，長棍麵包經烤焙並刷上主廚特製的抹醬，酥脆可口、油香有味 炒菇調味比較重，濃厚的羅勒結合蒜香，且炒製到每條蕈菇都入味相當，又保有菇類的水分，風乾燻肉的鹹香點綴其中，綜合風味浸潤到湯汁中，沾著麵包吃又讓我續了一大盤 炙烤檸檬雞  $320 以低溫烹調的方式讓雞胸肉達到嫩化效果，整齊劃一的嫩雞胸切成塊狀，上頭覆蓋一層檸檬奶油醬，撒上鯷魚酥末和海草葉，再以羅勒油增加香氣 在不破壞蛋白質和水分的低溫處理下，雞胸肉確實柔嫩沒有柴口問題，但這款創意料理不太對我的胃，主要是上面塗抹的檸檬奶油醬，很像檸檬口味的小西點，這酸甜味搭配寡淡的雞肉有點違和，還好有重口味的鯷魚和羅勒香氣，掩蓋了檸檬與雞肉不協調的味道 濃蝦醬義大利麵  $420 這款主廚自家熬煮的蝦膏湯頭濃醇鮮美，就算用番茄也無法掩蓋那極致厚重的蝦味，圈起的義大利麵被四隻飽滿塊頭的香料草蝦包圍，上桌時不斷飄散著混和蝦膏鮮味的白煙 煎烤後的草蝦更加緊實有彈性，外層裹覆的香料經火烤後帶點焦化，而稠濃的蝦膏煮製的蝦醬馥郁醇厚，緊緊的巴附在每根麵條上，就於同台式芝麻醬，只是改成西式的蝦膏醬 香料烤豬肩   $420 法式煎烤肥瘦參半的豬肩肉，繽紛而柔美的配色很有法餐的元素，嫩烤豬肩襯墊著手工自打的馬鈴薯泥，再以粉色的醋漬蘿蔔、龍鬚菜、蔥白點綴配色 豬肩肉分成兩種口感，瘦肉的部分柔嫩扎實，帶肥的地方則是有著脆彈咬勁，馬鈴薯泥如果帶有Q度會更好，整體而言是屬於比較淡雅的排餐，適合小鳥胃口又怕胖的女性朋友們享用 陌生人  $320 離家出走  $320 以白酒、蘭姆酒、西洋梨和蜂蜜來調和的酒款，帶有豐富水果香和花香，酸甜爽口的滋味，喝下去如同夏日踩踏在沙灘邊的清涼舒暢，真的會想讓人離家出走去旅行! B612Restaurant&Bar餐酒館打造的舒適空間與氛圍營造，很適合三五好友周末夜吃點小物搭配餐酒，比較可惜是高腳椅的設計上，坐起來不是這麼舒適，不然真的會想要多待久一點! B612Restaurant&Bar 餐酒館 可訂位｜收10%服務費 開放時間：周一~周四18:00–01:00             周五~周六18:00–02:00             周一公休 電話：(02)2779-6088 地址：台北市大安區光復南路260巷51號 您可能也會有興趣 台北東區餐酒館推薦 【東區美食】Naked裸餐酒。

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聚餐約會慶生就看這一篇 類別: *妮喃小語 北部 台北大安美食 台北市 台北東區美食 台北美食 台北餐酒館 東區 捷運國父紀念館站 義法料理 餐桌有酒 餐廳美食 妮喃小語格主: NiniYeh 一個熱愛美食與旅遊的女孩 不斷用熱情與相片紀錄著每一次生活體驗 COMMENTS BLOGGER FACEBOOK DISQUS 2022台北跨年!!!你一定要認識的煙火周邊美食餐廳 【高空景觀餐廳懶人包】2021台北限定！101大樓跨年煙火無敵視野景觀餐廳 【信義區美食餐廳懶人包】2021推薦50家信義區必吃美食餐廳 【台北東區美食懶人包】2021必吃餐廳名單。

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*坐火車去旅行,60,*更新過渡,3,*妮喃小語,1253,*查核,198,*查核/萬,141,*美食家的眼淚,2,*苗栗景點住宿,2,*AB,1,九份,3,九份美食,4,八里左岸,2,八卦山,5,三明治,1,三芝區,1,三重區,3,三峽區,1,三義,4,下午茶,11,土耳其料理,1,土城,1,土城車輪餅,1,土城紅豆餅,1,土城美食,1,士林美食,2,士林區,13,大台北地區景點住宿,3,大同區,36,大同鄉,6,大安,1,大安區,5,大直,15,大直美食,15,大直美麗華,1,大湖,2,大溪老街美食,7,大稻埕美食,12,大稻埕商圈,13,小木屋,3,小巨蛋,1,小吃精選,53,小金門美食,1,小金門烈嶼,2,小籠包,1,中山區,61,中正區,36,中式早點,39,中式料理,339,中東料理,1,中南美洲料理,2,中部,94,中華料理餐廳,8,中興新村美食,2,中興新村景點,1,中壢,1,內湖區,47,公館夜市,4,公館美食,4,公館商圈,5,午茶時刻,27,天母,2,戶外婚禮,1,文德站,1,日月潭景點,4,日本,30,日式料理,41,水里,3,水舞間,1,火鍋專區,68,牛肉麵,5,牛排,4,世界遺產,11,北投美食,1,北投區,6,北埔,4,北部,635,台大,3,台大美食,4,台中市,28,台中美食,23,台中景點住宿,9,台北,44,台北大同美食,36,台北大安美食,168,台北山美食,1,台北川菜,4,台北中山美食,58,台北中正美食,35,台北內湖美食,5,台北日式料理,31,台北日式餐酒館,1,台北比薩,1,台北火鍋,62,台北牛肉麵,16,台北牛排,12,台北可頌,1,台北台式料理,3,台北台式餐酒館,3,台北台式餐廳,6,台北台菜餐廳,7,台北市,479,台北印度料理,3,台北早午餐,33,台北早餐,1,台北住宿,2,台北披薩,2,台北東區美食,66,台北松山美食,9,台北法式甜點,1,台北法式餐酒館,2,台北長棍麵包,3,台北便當,4,台北信義火鍋,3,台北信義早餐,4,台北信義美食,95,台北信義酒吧,1,台北信義點心,5,台北南洋特色餐酒館,2,台北南港美食,24,台北美式餐廳,46,台北美食,436,台北桌菜,12,台北泰式料理,20,台北烤肉,1,台北素食,1,台北酒吧,11,台北高空酒吧,2,台北啤酒餐廳,19,台北甜品,57,台北甜點,5,台北眷村菜,4,台北麻辣火鍋,32,台北麻辣鍋,32,台北港式料理,10,台北雲南菜,1,台北萬華美食,36,台北義式餐酒館,4,台北漢堡,2,台北酸菜白肉鍋,5,台北蔬食,1,台北餐酒館,69,台北韓式料理,1,台北韓式烤肉,1,台北蘇菜餐廳,1,台北麵包,10,台東市,12,台東美食,7,台東景點住宿,8,台東縣,9,台南,22,台南安平景點,2,台南住宿,2,台南美食,15,台南酒店,2,台南景點,4,台南景點住宿,6,台南飯店,2,台菜,4,四川料理,15,外島,33,外送,3,外帶,13,市政府站,3,平鎮,1,必比登,11,民宿,4,民雄,1,永和區,2,永康街,12,永康街美食,14,永康街商圈,13,氹仔,21,田尾,2,石頭火鍋,2,吃到飽,3,合菜餐廳,15,合歡山住宿,2,名間,1,宅配美食,11,宅配甜點,2,宅配蛋捲,1,宅配團購,11,汐止區,3,汐止越式料理,1,汐止越式料理餐廳,1,汕頭沙茶火鍋,2,池上鄉,6,百岳,1,百貨美食,25,竹北,1,米其林餐廳,14,老店嚴選,38,老街,13,肉桂捲,2,自助Buffet,5,西式料理,89,西門町,19,西門町三霸,3,西門町美食,19,伴手禮,39,伴手禮推薦,22,坐火車遊瑞士,58,汽車旅館,2,沖繩早餐,1,沖繩自由行,30,沖繩伴手禮,8,沖繩住宿推薦,12,沖繩那霸拉麵,1,沖繩那霸美食,2,沖繩拉麵,1,沖繩美食,20,沖繩景點,9,沖繩飯糰,1,沙巴自由行,36,沙巴住宿推薦,5,沙巴美食,19,沙巴景點推薦,22,沙巴SPA推薦,3,私廚,1,豆花,2,赤峰街必吃,1,赤峰街美食,1,車埕林班道,2,來點團購,15,咖啡廳,23,妮喃小語,2,宜蘭,31,宜蘭住宿,3,宜蘭美食,18,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,18,居家料理,1,居酒屋,4,岡山,6,岡山住宿,1,岡山美食,5,延三夜市,1,忠孝敦化站,3,披薩,4,東區,114,東區美食,9,東區甜點,3,東區餐廳,4,東部,86,松山區,48,板橋區,5,林口,1,欣葉,6,武陵農場,2,法式料理,1,泡湯,5,花蓮,41,花蓮民宿推薦,3,花蓮自由行,41,花蓮伴手禮,2,花蓮住宿,8,花蓮美食,20,花蓮秘境,1,花蓮景點,19,花蓮景點住宿,24,金山,2,金沙鎮,2,金爸爸,3,金門交通,3,金門自由行,34,金門伴手禮,6,金門住宿,3,金門金城美食,2,金門金城景點,3,金門金湖美食,1,金門美食,16,金門烈嶼美食,1,金門租車,2,金門景點,14,金門廣東粥,1,金門縣,33,金城鎮,2,金湖鎮,2,便當,4,信義區,93,信義區美食,92,南庄,3,南投,47,南投市美食,2,南投自由行,47,南投住宿,6,南投美食,26,南投埔里美食,3,南投埔里景點,2,南投景點,22,南投景點住宿,25,南門市場,4,南洋料理,27,南部,76,南部美食,35,南港區,24,南港Citylink,4,南機場夜市,11,城隍廟美食,3,客家料理,5,屏東,2,屏東景點住宿,1,峇里島自由行,9,巷弄小吃,74,待整理,1,美式料理,4,苗栗,21,苗栗三義美食,6,苗栗民宿,1,苗栗住宿,2,苗栗美食,15,苗栗旅遊,19,苗栗泰安,3,苗栗景點,11,苗栗景點住宿,8,苗栗頭份,1,音樂餐廳,5,食記,381,香港赤臘角機場,1,原住民料理,3,員山鄉,3,員林,3,埔里,3,宵夜,11,師大,2,師大夜市,3,師大夜市美食,3,桃園,21,桃園大溪,11,桃園美食,17,桃園景點住宿,3,泰式料理,14,泰式餐廳,3,泰國曼谷,45,海鮮,2,消夜美食,12,烈嶼鄉,1,神岡區,1,秘密小酒館,2,秘境,1,秘境餐廳,2,素食專區,13,草屯,2,馬來西亞,34,高捷凹子底站,1,高捷後驛站,1,高捷美麗島站,1,高雄,20,高雄住宿,2,高雄美食,14,高雄酒店,2,高雄飯店,2,乾拌麵,1,國際通拉麵,1,國際通美食,1,婚禮企劃,11,彩繪村,1,捷運三多商圈站,1,捷運士林站,3,捷運大安站,12,捷運大直站,4,捷運大橋頭站,7,捷運中山站,8,捷運中山站美食,7,捷運中山國小站,7,捷運中山國中站,6,捷運中正紀念堂站,4,捷運內湖站,1,捷運公館站,5,捷運六張犁站,3,捷運六張黎站,1,捷運文德站,1,捷運北投站,3,捷運北門站,3,捷運古亭站,3,捷運台北101世貿站美食,25,捷運台北小巨蛋站,5,捷運台北車站,4,捷運台北橋站,2,捷運台電大樓站,9,捷運市政府站,48,捷運市議會(舊址),1,捷運民權西路站,6,捷運石牌站,1,捷運竹圍站,1,捷運行天宮站,3,捷運西門站,19,捷運西湖站,5,捷運亞東醫院站,1,捷運奇岩站,1,捷運忠孝復興站,24,捷運忠孝敦化站,35,捷運忠孝新生站,10,捷運昆陽站,2,捷運明德站,2,捷運東門站,12,捷運東湖站,6,捷運松山站,5,捷運松山機場站,2,捷運松江南京站,6,捷運板橋站,3,捷運芝山站,3,捷運信義安和站美食,32,捷運南京三民站,8,捷運南京復興站,16,捷運南港展覽館站,8,捷運南港站,8,捷運南港軟體園區站,6,捷運後山埤站,1,捷運科技大樓站,5,捷運紅樹林站,1,捷運唭哩岸站,1,捷運國父紀念館站,33,捷運淡水站,3,捷運頂溪站,2,捷運善導寺站,17,捷運港墘站,7,捷運菜寮站,1,捷運象山站,6,捷運新莊站,1,捷運葫洲站,3,捷運輔大站,1,捷運劍南路站,11,捷運龍山寺站,4,捷運雙連站,29,捷運鹽埕埔站,3,教學文,1,曼谷自由行,47,曼谷住宿推薦,6,曼谷美食,33,曼谷景點推薦,28,曼谷購物景點,14,曼谷SPA推薦,6,梅山,2,梅山老街,3,梨山,5,涮涮鍋,1,淡水美食,4,淡水區,7,淡水景點,2,深坑,2,清安豆腐老街,1,清境民宿,2,清境美食,2,清境農場,14,甜品茶食,109,甜點,6,眷村菜,3,蛋餅,1,通化夜市,11,逢甲夜市,1,鹿港,6,博物館,1,景觀餐廳,42,晴光商圈,2,港式料理,10,港式餐廳,1,港墘站,1,湖南菜,1,湯包,1,湯屋,1,無菜單料理,6,統一時代百貨,2,華山,1,華西街夜市,1,越式料理,8,越南菜餐廳,1,開箱試吃,4,陽明山,5,集集,2,雲南料理,1,飯店,3,奧萬大住宿,1,奧萬大景點,3,微風松高,3,微風信義,4,微風南山,10,新加坡,4,新北市,28,新北市美食,27,新北越式料理,1,新北越式料理餐廳,1,新北越南菜,1,新竹,18,新竹美食,10,新竹景點住宿,5,新店區,1,新莊區,2,溫泉,4,溫體牛,4,煙火景觀餐廳,1,瑞士自由行,60,瑞士伴手禮,9,瑞士住宿推薦,14,瑞士美食,26,瑞士景點,34,瑞士景點少女峰,2,瑞士景觀列車,8,瑞士經典黃金列車,2,瑞穗,9,萬里區,1,萬華區,34,置頂推薦,2,義大利住宿推薦,1,義大利紅蝦評鑑,4,義大利美食,1,義大利景點,1,義大利麵,3,義享天地,1,義法料理,56,義法料理、低溫烹調,3,遊記,60,嘉義,33,嘉義伴手禮,2,嘉義住宿,3,嘉義住宿景點,6,嘉義美食,26,嘉義旅遊,28,嘉義景點,5,嘉義景點住宿,5,團購,13,團購搶便宜,5,壽豐鄉,6,寧夏夜市,14,寧夏夜市必比登,3,彰化,19,彰化美食,13,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,漢堡,12,熄燈,1,福壽山,2,精品火鍋,2,網美,4,遠百,2,鳳林,1,影音匯演,1,熱炒快炒,18,調酒,29,賞櫻景點,2,機場美食,1,澳門世界遺產,15,澳門半島,35,澳門自由行,67,澳門行程推薦,1,澳門伴手禮,4,澳門住宿推薦,14,澳門美食,33,澳門景點,30,澳門飯店,15,澳門路環,4,親子餐廳,4,餐桌有酒,4,餐酒館,3,餐廳美食,331,龍潭,1,臨江街夜市,2,韓式料理,3,禮盒推薦,6,簡餐輕食,38,豐原區,3,雙連站必吃,3,雙連站美食,5,懶人包,47,羅東,1,議事亭前地美食,1,饒河街夜市,4,鹽埕區,3,A11信義新天地,3,A13遠百信義,3,A4信義新天地,2,A8信義新天地,2,A9信義新天地,6,BELLAVITA寶麗廣場,2,motel,2,Wego飯店比價,1,Wego與我旅遊,1,Wego機票比價,1, 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法式居家氛圍餐酒館 【東區美食】B612Restaurant&Bar。

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