誰說喝湯只會變胖？推薦3 道可補充精神的湯品！ - Heho生活

現代人幾乎都有工作壓力大、臉色差、全身痠痛、用眼過度等問題，除了需要有足夠的休息時間外，也可以靠食補，來將身體所流失的體力、不足的營養給補 ... Skiptocontent 愛喝湯的人兒是不是常常被說喝湯很容易胖啦！因為所有食物的精華、油脂都在湯裡面，透過在小腸中均勻地分散，非常容易被吸收消化，就是這個緣故所以才有喝湯易胖的說法，但其實喝對湯品，是可以補充元氣的！圖片來源：photo-ac喝湯的好處「湯」是人們所吃的各種食物中最富有營養、最容易消化的食物，在華人文化的觀念中，「湯」不只是正餐裡的一道菜，是帶有養生及養顏美容的功效，像是體弱多病者、坐月子的產婦更是少不了湯。

現代人幾乎都有工作壓力大、臉色差、全身痠痛、用眼過度等問題，除了需要有足夠的休息時間外，也可以靠食補，來將身體所流失的體力、不足的營養給補回來喔！推薦3款補充精神的湯品1.味噌蛤蠣湯因蛤蠣富含維生素B12，是人體當中不可或缺的維生素B群，可幫助體內代謝及分解，加上也含牛磺酸，可幫助提神抗焦慮。

所需材料：蛤蠣１碗、洋蔥１顆、金針菇１把、適量蔥花、1500毫升的水、味噌２匙、糖１匙。

作法：(1).先將洋蔥切碎於鍋中炒軟即可。

(2).然後將炒軟的洋蔥加入1500毫升的水，再放入金針菇煮，水滾後再放入文蛤。

(3).水滾後就可關火，待冷卻10分鐘後，放入味噌、糖來調味，最後撒上蔥花就完成了。

圖片來源：freepik2.元氣糙米雞湯因糙米保存最完整的稻米營養，有豐富的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等營養素，可讓體內新陳代謝更為順暢。

所需材料：棒棒腿6隻、糙米60克、長糯米60克、蕎麥20克、芡實20克、薏仁20克、冬蟲夏草5克、紅棗10克、當歸5克、枸杞10克、人蔘鬚5克、蔥段10克、薑片5克、鹽少許、昆布粉1匙、1500毫升的水。

作法：(1).將糙米60克、蕎麥20克、芡實20克、薏仁20克、長糯米60克等食材洗乾淨，加入300毫克的水冷藏浸泡6小時以上，再用電鍋煮熟，再加入鹽與昆布粉調味，成為雜糧飯備用。

(2).再將棒棒腿以剁刀除去骨，填塞入適量的雜糧飯並以牙籤封口。

(3).用清水加入蔥段與薑片，將棒棒腿放入鍋中川燙去腥再取出。

(4).再取一湯鍋，放入冬蟲夏草5克、紅棗10克、當歸5克、枸杞10克、人蔘鬚5克，加入1500毫升的水與棒棒腿，以電鍋燉煮1小時，最後加入適量的鹽與昆布粉調味即可。

3.東洋參肉片元氣湯這道湯是來自網紅中醫師陳峙嘉的推薦，因東洋參性微溫，適合平常補氣使用，再搭配枸杞、紅棗等中藥材，可補氣又補肝腎。

所需材料：豬肉250公克、生薑4片、東洋參10公克、枸杞10公克、紅棗4粒作法：(1).先將豬肉切丁、在紅棗皮上劃一刀，並將生薑片、枸杞、東洋參洗乾淨備用。

(2).先用熱水將豬肉丁川燙後備用。

(3).就可以將所有的材料放入鍋中，加水至8分滿開始煮。

(4).用大火將水煮滾後，再用小火繼續熬煮15分鐘即可。

文/彭幸茹延伸閱讀：避免越吃越胖！專家：每餐吃對順序很重要經常頭痛好難受？你該避免這些地雷食物用飲食對抗壞心情！多吃7種食物趕走憂鬱情緒 「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！2019-12-31 過了保存期限就要丟掉？這6種食物還是可以吃2019-06-09久沒揹的包包發霉了怎麼辦？4招急救保養術可救回心愛的包包2020-12-11搭飛機哪些東西不能帶？隨身或托運行李規則一次告訴你2019-11-10 吃好健康3大族群 多吃多保養 多吃多預防 吃好推薦好味食記 季節美食 好質生活健康資訊 玩樂 生活智慧 運動 特色專欄 吃好簡單免開火食譜 外食健康吃 簡單煮食譜