以一片鮭魚肚生魚片重量25公克來計算，光是吃下4片魚肉，還不包含其他食材、米飯，就相當於1.2碗白飯（1碗約280大卡），相當可觀！以油質含量本就偏高的 ... HOME 健康新知醫療分科腫瘤科» 婦產科» 男科» 兒科» 牙科» 骨科» 內科» 外科» 皮膚科» 耳鼻喉» 眼科» 精神科» 動物醫院» 醫療生技» 美麗新知» 兩性議題» 育嬰親子產前照護» 產後護理» 哺乳» 育兒護照» 親子生活» 即時新聞減重塑身中醫減肥» 西醫減肥» 運動塑身» 減重營養» 塑身補習班» 吃出健康低卡飲食» 防癌飲食» 疾病飲食» 健康小學堂» 養生保健中醫調理» 自然偏方» 養生指南» 保健迷思» 銀髮族失智症專區銀髮樂活» 銀髮長期照護» 銀髮性生活» 常見疾病失智症攝護腺退化性關節炎心血管疾病憂鬱症銀髮骨健康十大慢性病關節炎高血壓高血脂糖尿病心臟病慢性肝炎腎臟病氣喘骨質疏鬆症痛風十大癌症大腸癌肺癌肝癌乳癌口腔癌子宮癌胰臟癌食道癌攝護腺癌胃癌皮膚癌甲狀腺癌癌症百科癌症飲食» 癌症照護» 線上諮詢名人名醫影音健康新知熱門影音健康智慧塑身補習班健康小學堂健康小食堂專題買健康熱門：大腸癌腎結石心肌梗塞糖尿病子宮肌瘤首頁 >減重塑身 >減重營養分享到Facebook 分享到Google+ 收藏 1 2018/7/12上午10:04:40 華人健康網收藏（關鍵字：熱量 , 生魚片 , 地雷 , 高瑞敏 , 生魚丼）滿滿一碗，集合各式海鮮的生魚片丼飯，不僅色彩繽紛誘人，其冰涼清爽的滋味，更成為不少人夏日開胃的優先選擇！不過，營養師提醒，雖然海鮮確實是人體良好的蛋白質來源，但是，在攝取上仍應適量，並謹慎挑選食用部位，才不會一不小心吃下過多熱量！生魚片藏熱量地雷！魚腹肉油質豐熱量高高瑞敏營養師表示，生魚片、蟹肉、干貝、甜蝦等海鮮，確實是富含蛋白質、不飽和脂肪酸Omega-3的好食材。

但值得注意的是，在老饕心目中，被視為上等的魚腹肉區塊，雖然肉質滑順好吃，卻同時也是油質分布最多的部位，其所含熱量更是不容小覷！以一片鮭魚肚生魚片重量25公克來計算，光是吃下4片魚肉，還不包含其他食材、米飯，就相當於1.2碗白飯（1碗約280大卡），相當可觀！以油質含量本就偏高的鮭魚來說，根據食品營養成分資料庫數據顯示，「鮭魚肚」部位，每100公克熱量就有349大卡。

換言之，以一片鮭魚肚生魚片重量25公克來計算，光是吃下4片魚肉，還不包含其他食材、米飯，就相當於1.2碗白飯（1碗約280大卡），相當可觀！生魚丼食材熱量大公開！適量食用無負擔因此，想要巧吃生魚丼無負擔，食材的種類選擇非常重要。

高瑞敏營養師以衛福部食品營養成分資料庫，以及相關數據，分析市面上常見生魚片丼飯食材的熱量，提供大家做為挑選參考：高瑞敏營養師特別以衛福部食品營養成分資料庫，以及相關數據，來分析市面上常見生魚片丼飯食材的熱量，提供大家做為挑選參考。

（表格資料／高瑞敏營養師提供） ◄上一段 1 2 下一段► 看更多減重營養一天可吃幾顆蛋？你的答案很可能和營養師不一樣！高血壓年輕化　營養師：4大壞習慣快戒了吧！喝仙草茶消暑降血壓？中醫：有這5症狀別亂喝痘痘粉刺長不停？狂冒痘痘可能是吃太多這類食物！專家分享3招戰勝痘痘肌【影音版】失眠隔天別喝咖啡？5秘訣活化大腦愛黛兒Adele靠舉重減壓並治療焦慮症！讓身體和情緒變得更強壯【影音版】失眠隔天別喝咖啡？5秘訣活化大腦【影音版】凍豆腐與新鮮豆腐營養、熱量大PK！【影音版】肥胖是「濕氣」太重惹禍？陳皮、茯苓、山楂祛濕化痰減重保健焦點膝蓋卡卡好不了？當心半月板受損男性吃B群，會增加肺癌風險？膽結石放著不管，恐有膽囊癌風險？打疫苗後吃什麼能緩解副作用？酪梨不只助減肥，還能降血脂？亂吃一通血糖、膽固醇失控！心肌梗塞日常保養穩控三高、戒菸保護心血管、多吃護心食物胃癌怎麼形成的？控制飲食以外，還要留意8大胃部症狀灰指甲變色剪掉就會好？有些指甲病灶位置較難處理，治療指南看過來！認識失智症台灣失智患者已逾29萬人，80歲以上患病機率近20% 冬天防血壓亂飆！中醫推薦菊花3茶飲及穴位輔助按摩降血壓脾濕是肥胖元凶！中醫推這碗粥，除體內濕氣助甩肉小心睡眠呼吸中止症！中醫：喝茯苓薏仁、黃耆丹參2茶飲緩解常見問題：痘痘減肥月經營養懷孕立即查詢保健達人： [營養科]蔡怡瑄 [營養科]黃曉彤醫生診所科別不分科骨科牙科兒科眼科整形外科婦產科泌尿科皮膚科中醫內科外科耳鼻喉科精神科獸醫不分科長期照護家醫科健身專家教授復健科腫瘤科營養科藥師立即查詢【講座線上直播】失智症(阿茲… 【講座線上直播】膽結石、膽息… 【講座線上直播】走路會痛，灰… 【講座線上直播】名醫破解腸胃… 【講座線上直播】如何解決惱人… 【免費講座】子宮肌瘤一定要切… 你是哪種族群看更多＞上班族銀髮族親子男生女生健康新知醫療生技美麗新知兩性議題影音新聞即時新聞減重塑身中醫減肥西醫減肥運動塑身減重營養育嬰親子產前照護產後護理哺乳育兒護照親子生活吃出健康低卡飲食防癌飲食疾病飲食養生保健中醫調理自然偏方養生指南保健迷思銀髮族銀髮樂活銀髮長期照護銀髮性生活癌症百科癌症飲食癌症照護族群分類上班族銀髮族親子男生女生其它購健康呼叫醫師名醫開講健康調查局 × × 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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