豆腐乳放十年整罐發黑內行驚是極品

另外，還有內行人說「罐內有糖及蛋白質發酵的自然現象，溫度越高變色速度越快，時間越長顏色越深，此為釀造發酵過程中的正常變化，豆腐乳的每一段色澤都會 ... 閱讀全文0三立新聞網2021年1月15日上午10:35·3分鐘(閱讀時間)生活中心／綜合報導豆腐乳深受不少民眾喜愛，可以做成腐乳空心菜、腐乳炸雞塊等料裡，特殊的口感讓人想一吃再吃。

對此，有一名網友把朋友奶奶私釀的豆腐乳放超過10年了，豆腐乳顏色從黃色變成黑色，因此她想知道「這還能吃嗎？」貼文發出後，引起熱烈討論，不少網友都直說「是極品！」原PO的豆腐乳放了10年變成黑色。

（圖／翻攝自廚藝公社）該名網友12日在臉書社團「廚藝公社」發文，表示朋友奶奶私釀的豆腐乳被她放了超過10年以上，「剛剛打開內部都沒有發霉，偷沾了一口感覺應該沒事，只是都放到發黑了，還是不放心的想請教一下，這還能吃嗎？」原PO想知道變成黑色的豆腐乳還能不能吃。

（圖／翻攝自廚藝公社）貼文發出後，網友紛紛留言「沒有發霉就可以吃！看這個顏色應該是極品」、「黑菜脯的概念，愈陳愈香、愈珍貴喔」、「豆腐乳是沒有保存期限的，只是要遠離濕氣，避免發霉」、「極品中的極品」、「陳年的欸！這罐好吃了」、「極品可吃，我去年倒了一瓶被罵到臭頭」、「因沒放防腐劑，所以會變黑，安心」、「極品耶！陳年的豆腐乳更甘甜順口，市面上不容易買到了，只要上面沒發霉都可以吃，不過記得夾撈的器具要完全擦乾喔！不然整瓶豆乳會因感染而壞掉」。

另外，還有內行人說「罐內有糖及蛋白質發酵的自然現象，溫度越高變色速度越快，時間越長顏色越深，此為釀造發酵過程中的正常變化，豆腐乳的每一段色澤都會呈現出不同風味，顏色越深產品越甘甜純香，而這種陳年豆腐乳就如同陳年老菜脯（黑金）一樣值錢」。

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對此，台南市長黃偉哲表示造成造成市民的不便相當抱歉，並喊話台電公司，「你們在2020年才耗資1.53億元改善運河變電所，怎麼現在又跳電？請台灣電力公司管理階層，加油一點好嗎？」Reactions1,729台灣新生報·2天前立委楊瓊瓔及議員羅永珍爭取改善神岡棒球場周邊環境設施神岡區棒球場是由原垃圾掩埋場改建，因場內紅土流失、廣播系統設備不足，...中時新聞網·2天前國民黨新人加權意見分歧呂家愷邀初選同志辯論國民黨內初選新人加權，祭出35歲以下新人加權達到「百分之百」的機制，引發黨內部分人士不滿。

對此，新北市議員參選人呂家愷今在POPRadio『POP搶先爆』節目表示，理解黨內有人不滿，但國民黨現在最缺團結，因此大家不必惡言相向，沒有必要因一些規定破壞彼此和諧，而他也向黨內同志喊話「歡迎一起公開辯論，闡述自己對地方的願景」。

民視影音·2天前沙漠拉力賽汽車組電動車奪冠史上首見阿布達比沙漠挑戰賽最後一天，汽車組與機車組的總冠軍出爐。

電腦王阿達·19小時前擁有16核心24執行緒的最高端筆電處理器Inteli9-12900HX現身跑分資料庫，比i9-12900HK快14%早在上個月就有傳言表示，Intel計畫針對高階遊戲筆電推出更強的AlderLake-HX系列處理器，但當時並沒有更確切的規格細節，因此大多都只是猜測，i9-12980HX這個型號也是，稍早終於有更近一步的證據證實確實有AlderLake-HX處理器，只不過型號是i9-12900HX，在國外Geekbench跑分資料庫中就有一台聯想筆電洩漏了這一顆處理器。

Reactions1東森新聞影音·2天前酸蘇貞昌、蔣萬安「耍嘴皮」柯P：反攻大陸、不缺電都是騙局行政院長蘇貞昌跟國民黨立委蔣萬安，在立法院唇槍舌戰，讓台北市長柯文哲受訪時，嘲諷的說，這兩人都在耍嘴皮子，說當年反攻大陸是騙局、台灣不缺電也是騙局，罵來罵去不能解決問題。

#蔣萬安#蘇貞昌#柯文哲Reactions5華視影音·15小時前阿里山櫻花季開跑!遊客趁週末上山賞花嘉義縣/綜合報導好天氣就到下週四，把握陽光露臉的時刻出來賞花！南部嘉義阿里山迎到櫻花季的第一個週末，北部台北杜鵑花季來了，大安森林公園春意盎然，等下帶您來看，先來關心阿里山花季開跑，櫻王染井吉野櫻已開了5成，第一個周末就吸引不少遊客上山賞櫻，公路總局提醒，花季期間遇上假日，上午會有交管，全天總量管制1.6萬人，呼籲遊客儘量搭接駁車上山，高雄前鎮警分局前、則有紅花風鈴木可欣賞，盛開的粉色花朵、吸引不少騎士停車拍照。

阿里山花季開跑，櫻王染井吉野櫻已開了5成，第一個周末就吸引不少遊客上山賞櫻，公路總局提醒，花季期間遇上假日，上午會有交管，全天總量管制1.6萬人，呼籲遊客儘量搭接駁車上山，高雄前鎮警分局前則有紅花風鈴木可賞，盛開的粉色花朵吸引騎士停車拍照，粉色花朵在枝頭綻放，一朵、兩朵、三朵，形成數大變是美的景色，阿里山櫻王染井吉野櫻開了，遊客笑了，美景當前手機怎麼能閒著，當然是拿起來拍拍拍。

林務局解說員蕭明學說：「後面這一株染井吉野櫻王，目前已經開了5成，預計下星期會盛開，緊接著區內的，其他染井吉野櫻也會盛開。

」阿里山櫻花季開跑，為期1個月，首個周末大批遊客上山賞花，公路總局表示，花季期間的例假日及連續假期，總計有12天的交通管制，全天總量管制1.6萬人，呼籲民眾搭乘接駁客運入場。

嘉義有櫻花，高雄則是有鈴木花道，一團團的紅花在陽光照射下更是顯眼，讓路過的騎士忍不住停車狂拍，這株紅花風鈴木，就位在高雄前鎮分局前，放眼望去還有一整排，浪漫氛圍等著民眾來感受。

點我看更多華視新聞＞＞＞原始連結華視影音·2天前涉詐百萬補助北市安養中心主任20萬交保台北市/綜合報導台北市「至善老人安養中心」的主任周春珍，涉嫌找人頭佯裝成照護老人的服務員，向衛福部、社會局等單位詐領「獎助公設民營老人福利機構服務費」，台北地檢署昨(10)日天指揮調查局搜索安養中心，並且約談周春珍以及員工一共11人說明。

周春珍短頭髮，身穿粉色上衣，面對媒體鏡頭不發一語，檢調獲報，周春珍涉嫌在2014到2019年，6年間向政府詐領100多萬元，根據長照服務發展基金的相關規定，養護中心照顧老人，可以向衛福部以及社會局申請補助，但周春珍疑似用資格不符的人申請，台北地檢署經過複訊後，依詐欺、偽造文書等罪諭令周女20萬元交保並限制住居；養護中心行政組長高麗馨10萬元交保，其他4名職員各以5萬元交保。

點我看更多華視新聞＞＞＞原始連結Reactions1中廣新聞網·1天前「維護過程發生技術性故障」　印度承認向巴基斯坦誤射飛彈巴基斯坦外交部發言人辦公室10日凌晨在臉書張貼聲明，斥責印度無端侵犯巴基斯坦空域。

在接到巴基斯坦的外交抗議之後，印度國防部坦承在維護過程中意外向巴基斯坦境內發射了一枚飛彈，並對此表達「深切遺憾」。

巴基斯坦聲明提到，一枚「超音速飛行物體」於9日下午6點43分進入巴基斯坦空域，大約7分鐘後墜落在東部城市勉昌努的地面，造成民用設施的損壞，所幸無人傷亡。

巴基斯坦外交部10日已傳喚印度駐伊斯蘭馬巴德Reactions54華視·14小時前晴到多雲日夜溫差大西臺金馬局部低雲霧今(12)日各地大多為晴到多雲，只有東半部有零星降雨；清晨低溫約15至20度，白天高溫普遍都有25、26度，西半部更來到29至31度，除相當溫暖外，紫外線也偏強。

明日各地大多仍為晴到多雲，只有東半部地...風傳媒·2天前金融熱議》看到買盤的力量！美股空頭氣燄高漲，但巴菲特的公司，股價為何能創歷史新高？儘管股市劇烈波動，但來自不同產業的一些個股，已爆發能量。

美國大盤已經跌掉10%，但上周已經有一些公司的股價，創下歷史新高，...鏡週刊MirrorMedia·2天前對抗直腸癌近8年　余苑綺罕見反擊酸民：忍無可忍無須再忍余苑綺（現改名余泳澐）對抗直腸癌近8年，上月才剛做完化療出院在家休養，她10日在臉書突然罕見反擊酸民，直言「忍無可忍，無須再忍」！Reactions66國立教育廣播電台·11小時前屏東林管處舉辦護樹活動捐發票贈樹苗屏東林區管理處與中鋼碳素、臺糖在林後四林平地森林園區舉辦「森活的碳循護樹愛地球」護樹活動，與中碳董事長杜清芳及中碳員眷、台糖屏東區處經理吳耀煌及台糖代表、社區民眾、學校等近300位民眾一起進行疏伐及CTWANT·2小時前盤點凱特王妃穿上"ZARA"的最美造型！沒想到快時尚也能這麼簡單穿出高級精品感！[周刊王CTWANT]台灣新生報·2天前遺孤認養人博愛盈懷義舉新竹榮服處贈感謝牌新竹榮服處一直以來努力推動遺孤認養服務不遺餘力，藉由募集社會各界愛心...今日新聞NOWnews·1天前同台替烏募物資　林靜儀力挺楊子賢為響應外交部發起民間物資募集活動，民進黨彰化縣議員參選人楊子賢8日發起「援助烏克蘭彰化不缺席」物資募集活動，今（12）日更邀請民進黨立委林靜儀一同參與。

楊子賢說，本就與林靜儀有既有行程，現藉由醫師身分...Reactions4中天快點TV·19小時前快訊／氣象專家李富城自爆「輕微失智」！吐現況：我正走向憂鬱自閉…氣象專家李富城於今（12）日突然在臉書發文指出，疫情封閉加上自己喪偶的緣故，目前自己正走向憂鬱及自閉，同時也透露，自己的年齡也讓輕微的失智漸漸出現在日常生活中。

此外，李富城也表示，自己想減緩及突破，同時也喊話指出，想透過自己、不依靠別的方式來試著邁出第一步。

Reactions3風傳媒·18小時前韓國開放完整接種疫苗旅客21日起入境免隔離　駐韓代表部揭關鍵限制新冠肺炎疫情未歇，但多國紛紛鬆綁管制措施，南韓11日宣布，自21日起，凡接種2劑疫苗滿14天至180天內，或已接種第3劑疫苗者，...更多文章1.台積電有多強大？德國男揭當地慘況2.網紅直播炫「逼妻生2孩」妻關鐵籠畫片曝...竟是失蹤10年女大生3.中一中事件校友開砲了：社會上比老師壞100倍的人多著4.「建議裝電子門鎖嗎？」網友一面倒支持　過來人後悔：太晚裝5.中一中課堂報告衝突　學生出面受訪群體免疫將剩不到5成陳秀熙示警中時新聞網烏克蘭斷氖氣晶片荒恐更嚴重Yahoo奇摩（即時新聞）研究證實：3劑疫苗＋Omicron可廣效對抗變異株中時新聞網蘇揆再罵蔣萬安「街頭小混混」聯合新聞網烏控俄軍朝基輔撤離婦孺開火釀7死包括1小孩中央社今日夜溫差近15度周四鋒面接近天氣不穩定Yahoo奇摩（即時新聞）歐洲議會譴責俄軍綁架烏克蘭市長疾呼「立即釋放」中央社美國擴大制裁俄國普丁發言人妻小入列路透社飆罵非首次有學界聲援爭議師教學認真中時新聞網彥秀「阿姨」別搶?藍新人掛看板拚議員初選TVBS新聞網漲價又遇雨油站月少賣萬公升中時新聞網檢方抗告成功戴寧交保發回更裁中時新聞網臉書允咒罵侵略者俄羅斯提刑事訴訟路透社借鑑俄烏呂秀蓮：別以為抗中就可保台中時新聞網「居檢是拘禁」關鍵認定4機師提審成功中時新聞網俄羅斯警告：祭制裁使歐盟面臨能源價格飆漲路透社美國會智庫示警：應關注陸恐以民船商船犯台中央社「邊界駐軍輪調」白俄羅斯否認將出兵烏克蘭中天快點TV股東逼宮巴菲特「公司不能只由一名高層職掌」聯合新聞網蘇揆扯蔣萬安「你祖父說反攻大陸」焦糖貼文挨網轟TVBS新聞網擎天崗水牛疑遭十字弓射擊獸醫：再晚兩天恐喪命台視新聞網注意！五倍券加碼送1類人4月可免費拿EBC東森新聞大S宣布再婚第4天汪小菲首度發聲三立新聞網setn.com澤倫斯基：俄軍遭受幾十年來最大損失三立新聞網setn.com未成年兒偷開車爸怒報警抓人！5人拒捕慘「洗溝」華視影音香港疫情日增百死「人屍一室」當局證實道歉TVBS新聞網比糖果還便宜...356款指示藥健保擬不再給付中央社「第二個戰場」呂秀蓮：越是抗中台灣就越危險風傳媒女兒下周一離台空姐媽心碎義大利富商爸駁指控CTWANT青瓦台魔咒？尹錫悅坐上大位放話查文在寅今日新聞NOWnews俄飛行員轟炸母家鄉烏克蘭籍媽媽含淚拍片致歉新頭殼「台積讓在德國的我要失業了」網友揭當地慘況今日新聞NOWnews【本日焦點】烏官員：感謝俄軍紙板防彈衣Yahoo奇摩（新聞）與蔣萬安組「反朱聯盟」？侯同台國民黨5大咖一句回應CTWANT台南又傳停電黃偉哲開嗆：加油好嗎？中天快點TV建議裝電子鎖嗎？網一面倒推過來人曝缺點Yahoo奇摩（綜合報導）中一中師生互嗆風波音樂老師8年前被批「不配為師」鏡週刊MirrorMedia李富城爆「輕微失智」10大前兆注意了TVBS新聞網才爆酒後失態...酸民扯兒女曹格氣炸飆髒話TVBS新聞網「國軍槍口對民眾」po文討拍反遭灌爆：基本常識都不懂TVBS新聞網陸網紅爆料「逼妻生2孩還關鐵籠」網驚：是失蹤13年女大生？Yahoo奇摩新聞（記者潘鈺楨）中一中師生互嗆衝突學生出面3聲明今日新聞NOWnews俄軍距基輔市中心僅25公里烏：已準備好戰鬥Yahoo奇摩（即時新聞）劇組痛失2命孟耿如揭影視圈黑暗面：不會是最後一次TVBS新聞網盧布狂貶不值錢？俄媒po影片「男撒鈔票沒人撿」民視理由太誠實…主管不准假男歎：請假都要用騙的嗎？CTWANT張蘭避談大S提「知足感恩」網友酸：妳前兒媳婦做到了中時新聞網影片直擊！腳踏車突90度大轉彎駕駛嚇壞：別出來害人Yahoo奇摩（綜合報導）Yahoo奇摩（即時新聞）上海嚴防疫情要求離返滬須持核酸陰性證明Yahoo奇摩（即時新聞）市長才遭擄！俄軍隨即任命魁儡代替今日新聞NOWnews