火龍果該吃紅肉、白肉？ - 健康2.0 - TVBS新聞
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本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 點我收藏盛產季節集中於5至10月的火龍果，是仙人掌科的熱帶水果，目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉2個品種，究竟火龍果該吃紅肉火龍果，還是白肉火龍果呢？ 示意圖／TVBS 營養師李婉萍指出，成熟的火龍果富含有機酸、鉀、鐵、葉酸等礦物質，也有不錯的膳食纖維，以及多酚和類黃酮等植物化學物質，而紅肉火龍果鮮豔的果肉顏色，來自所含有的豐富甜菜紅素（
