麵粉- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
文章推薦指數: 80 %
種類
麵粉
維基百科,自由的百科全書
跳至導覽
跳至搜尋
本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。
此條目需要補充更多來源。
(2017年6月13日)請協助補充多方面可靠來源以改善這篇條目,無法查證的內容可能會因為異議提出而移除。
致使用者:請搜尋一下條目的標題(來源搜尋:"麵粉"—網頁、新聞、書籍、學術、圖像),以檢查網路上是否存在該主題的更多可靠來源(判定指引)。
此條目可參照英語維基百科
延伸文章資訊
- 1[美食小百科] 麵粉的種類有哪些呢?-- 麵粉完全版@ AODA青田 ...
[美食小百科] 麵粉的種類有哪些呢?-- 麵粉完全版 · 1. 特高筋麵粉High Gluten Flour · 2. 高筋麵粉Bread Flour · 3. 中筋麵粉Plain Flour ...
- 2麵粉- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
種類
- 3嘉禾牌 - 僑泰興
麵粉種類. 小麥經磨粉過程後,可概略分為:麵粉、 B4 粉、麩皮、胚芽、粉頭。 麵粉:以小麥為原料,分離出之小麥胚乳,再經碾磨製成之粉狀物質。
- 4烘焙小常識:麵粉的種類與用途| 蛋糕粉| 無麩質粉| 大紀元
- 5《烘焙麵粉介紹》高筋麵粉、中筋麵粉與低筋麵粉如何運用?附 ...
做蛋糕、麵包、餅乾等烘焙料理時,經常都需要用到麵粉,它扮演著一個很重要的角色,但烘焙用的麵粉不只一種,最常見的就是「高筋麵粉」、「中筋麵粉」 ...