S's 上菜了！ 清蒸豆鼓鱈魚～家常菜 - 三個俏皮匠

1.鱈魚洗淨、紙巾吸乾水、抹上一層米酒 · 2.在盤子上墊上兩根竹筷子，放上鱈魚及豆鼓，蒸10分鐘 · 3.蒸出的湯汁倒回魚上（竹筷子拿掉）擺上薑絲、蔥絲、辣椒 ... 三個俏皮匠 跳到主文 三個俏皮匠MAIL:[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Sep24Tue201315:56 S's上菜了！清蒸豆鼓鱈魚～家常菜～～    媽媽最厲害的地方就是可以不到半小時生出一桌菜 除了多年的快速切菜功力以外 靈活運用廚房各種家電 有效排程達到產能最大～是主要的關鍵！ 瓦斯爐一爐煮湯、一爐炒菜、飯鍋煮飯、電爐燉肉 同時也不能放過大同電鍋～再來蒸一條魚吧！   清蒸豆鼓鱈魚   材料： 鱈魚  1片  豆鼓  少許 薑    1塊 蔥    1根 辣椒  2-3根   醃料：   米酒    1大匙 醬油    1大匙 香油      少許         做法： 1.鱈魚洗淨、紙巾吸乾水、抹上一層米酒 2.在盤子上墊上兩根竹筷子，放上鱈魚及豆鼓，蒸10分鐘 3.蒸出的湯汁倒回魚上（竹筷子拿掉）擺上薑絲、蔥絲、辣椒絲（去籽） 4.倒入醬油、香油再蒸三分鐘    S's上菜了！！！清蒸豆鼓鱈魚～    俏皮匠小秘訣： 墊上竹筷子的目的是讓鱈魚騰空、受熱均勻，不會中間沒熟外面太老的狀況！蒸什麼魚都可以用這招喔！！   食譜參考： 俏皮匠廚房實驗室R＆D部門 文章標籤 清蒸豆鼓鱈魚 清蒸魚 豆鼓魚 鱈魚料理 全站熱搜 創作者介紹 3LittleMisses 三個俏皮匠 3LittleMisses發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：中式料理此分類上一篇：S's上菜了！葉子更健康之芹菜炒肉絲 此分類下一篇：F's開動了!!健康料理高麗菜鮮菇飯 上一篇：C's吃Fun了：颱風天零食好選擇之原味餅乾沾酪梨醬Guacamole 下一篇：F's開動了!!健康料理高麗菜鮮菇飯 歷史上的今天 2014:S's上菜了！超級家常菜之"滑蛋牛肉" ▲top 留言列表 發表留言 熱門文章 最新文章 文章分類 蔬果類(1) 蔬果類(0) 各國料理分享(7)三個俏皮匠過泰爽(5)日式料理(19)美食饗宴(12)點心甜品(58)西式料理(94)中式料理(69)未分類文章(3) 最新留言 文章精選 文章精選 2019十一月(1) 2018十二月(2) 2018十月(2) 2016八月(2) 2016五月(3) 2016四月(2) 2016三月(1) 2016一月(1) 2015十二月(3) 2015十一月(4) 2015十月(2) 2015九月(3) 2015八月(3) 2015七月(4) 2015六月(2) 2015五月(4) 2015四月(4) 2015三月(3) 2015二月(3) 2015一月(4) 2014十二月(4) 2014十一月(8) 2014十月(11) 2014九月(9) 2014八月(9) 2014七月(13) 2014六月(13) 2014五月(13) 2014四月(13) 2014三月(13) 2014二月(10) 2014一月(10) 2013十二月(11) 2013十一月(12) 2013十月(10) 2013九月(13) 2013八月(11) 2013七月(13) 2013六月(15) 2013五月(3) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗