蔭豆豉料理

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蔭豆鼓。蒜末、蔥花、醬油、楜椒、細砂糖、湯or水。 我家的蔭豆豉，長年都是我阿嬤提供給我的， ... 真的超級下飯的，絕對讓人直誇妳的好手藝偷呷步料理喔~.

愛料理「蔭鼓」95篇。有最新的《蔭鼓鮮蚵》，以及《蔭鼓蚵仔豆腐》、《糯米椒炒蔭豆鼓小魚乾》、《清冰箱系列 醃豆鼓冬瓜蒸魚》。也有蚵仔、簡易家常菜、滷苦瓜、家常 ...

豆鼓料理怎麼做才好吃？ ... 包括：豆鼓蒸鱈魚, 豆豉芹菜小魚乾, 豆豉虱目魚肚/ 家常菜, 白豆豉香煎金目鱸, 九層塔豆豉蚵, 鼓汁鮮蚵 ... 蔭豆豉魚干炒過貓食譜成品照片.

今天這五花肉很漂亮，兩條約450公克。40公克豆豉，是傳統市場裡選購之精品(非抽取醬油後的剩餘產物)，比較甘美。另外，一條辣椒、兩枝青蔥、三顆蒜則是快炒基本配料。