味道的療癒力- 康健雜誌

尤其，嗅覺直達大腦，與記憶儲存緊密連結。

接受嗅覺訊號的嗅球（Olfactory Bulb）將訊息傳至大腦皮質層前，會經過掌握情緒調節的邊緣系統（Limbic System ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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有些味道令人愉悅，有些惹人厭惡，有些讓人食慾大開，有些還能讓人掏出錢包購物。

一起跟著專家，解開味道連結記憶、掌控情緒的祕密。

我一路走下去，空氣裡有松樹皮辛香的氣味，有一點橄欖樹木的青澀的氣味，在塞尚畫過的廢棄的採石場，我嗅到熱烈過後冷冷的荒涼氣味，有堆積的礦土和空洞孔穴的氣味。

作家蔣勳在《感覺十書》中描述他在法國普羅旺斯尋找塞尚畫中的氣味，以鼻子輕嗅、以文字重現。

而你眷戀什麼味道？有人眷戀的是兒時冬日裡曬過太陽的厚棉被散發的氣味；勾起與阿嬤之間回憶的是木衣櫥合併著清新甜涼樟腦丸的味道；剝完蒜頭後指尖殘餘的氣味，也令人懷念母親身上的味道。

但是，你我有多久沒好好地用鼻子和舌頭「品味」了？3C時代五感失衡，人們過度依賴視覺、聽覺，相對忽略了嗅覺及味覺。

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