易牙居港式點心 - 宅鮮配

這個嬰兒肉被煮成羹，廚師的名字叫做易牙。在古代，廚師的別稱就叫做易牙，就像扁鵲被稱為醫生的代名詞一樣。這位易牙是雍地人名叫巫，所以又叫雍巫。

人名。春秋時齊國人。生卒年不詳。為齊桓公的內侍，擅烹調，善逢迎，甚得桓公的寵愛。桓公死後，易牙與豎刁等謀亂，立公子無虧即位，導致齊國大亂。也稱為「狄牙」。

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易牙關於易牙的百科定義：「易牙，春秋時代一位著名的廚師，也有寫成狄牙的。因為他是廚師出身，烹飪技藝很高，他又是第一個開私人飯館的人，所以他被廚師 ...

「易牙居」之名，融合易與易牙的文字意涵，提供享用美味佳餚最佳場所，傳承中國美食文化，堅持品質永保創新，唯有知味才能到舞味，讓「易牙居」從餐飲店到產品品牌， ...