洋蔥的營養食療價值 - 樂活美學

多吃洋蔥對於人體的健康是有很多好處的，下面，我們一起來看看關於洋蔥的一些功效作用以及療效。

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Nov07Thu201316:26 洋蔥的營養食療價值 導語：生活當中，人們都不太喜歡吃洋蔥，因此它帶有一股怪怪的味道。

其實，洋蔥的營養價值很高，並且它還有不少的養生療效。

多吃洋蔥對於人體的健康是有很多好處的，下面，我們一起來看看關於洋蔥的一些功效作用以及療效。

想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好的辦法是吃洋蔥。

因為權威期刊"自然"的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

洋蔥預防骨質流失的效果勝似鈣片，更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於"預防骨質流失"，每天可能要吃半斤洋蔥，能夠預防骨質酥鬆症。

像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

1.洋蔥可以預防膽固醇過高 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心髒病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。

) 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方。

2.洋蔥可以分解脂肪 克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

克多博士讓診所裡的心髒病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。

所以，當你享用高脂肪食物時，最​​好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

3.洋蔥可以預防胃癌 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多​​，得胃癌的機率就越低。

4.洋蔥可以治療糖尿病 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。

原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

5.洋蔥可以對抗哮喘 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。

由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

6.洋蔥還有其他多種療效 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用​​來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。

如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

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