糖尿病適合低GI飲食嗎？破解低GI常見迷思- 智抗糖

何謂”升糖指數”(glycemic index; GI). • 1981年由Jenkins教授及其同事研究發表. • 受試者: 34位健康無糖尿病民眾. • 測試食物: 62種常吃食物與糖. •...

糖尿病患者無法盡情享用含澱粉或糖分的食物，包括健康營養的水果。雖然水果普遍甜分高，但並非都不能吃，只要挑選升糖指數（Glycemic ...

加上含有抗性澱粉的食物，通常都屬於低升糖指數（低GI）食物，會讓血糖上升速度比較慢，所以，吃壽司或是吃冷飯，都對穩定血糖有幫助。 什麼是低GI食物？

一般來說，GI 值低於（含）55，屬於低GI，而GI 值超過（含）70，則屬於高GI 的食物，而低GI 食物最適合糖尿病患者，有益健康又可控制血糖。水果富含纖維、抗 ...

最新2018年《糖尿臨床照護指引》指出，糖尿病人飲食的碳水化合物理想份數，目前並沒有定論，僅建議多選用低升糖指數（GI）和高纖維的全 ...