糖尿病適合低GI飲食嗎？破解低GI常見迷思- 智抗糖
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阿花是最近開始減重的2型糖友，隔壁的王太太告訴她，低GI食物能幫助減重，吃多了不會變胖也不會影響血糖。
不過營養師告訴阿花，雖然低GI食物的確能協助減重
延伸文章資訊
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何謂”升糖指數”(glycemic index; GI). • 1981年由Jenkins教授及其同事研究發表. • 受試者: 34位健康無糖尿病民眾. • 測試食物: 62種常吃食物與糖. •...
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加上含有抗性澱粉的食物，通常都屬於低升糖指數（低GI）食物，會讓血糖上升速度比較慢，所以，吃壽司或是吃冷飯，都對穩定血糖有幫助。 什麼是低GI食物？
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