鳳梨、香蕉、西瓜，哪個「升糖指數」最高？一張圖搞懂：14種 ...

答案是選香蕉，因為這意同稀飯與糙米之間的差別，西瓜湯湯水水的，而香蕉其實內含水溶性纖維豐富，因此影響升糖指數的關鍵就都在於這 ... 水果當正餐血糖狂飆破千變殺手 · 水果甜甜的，控血糖最好別吃...

根據我國衛福部所公布的數字，香蕉的GI(升糖指數，吃下肚後血糖的上升速度快慢)是77±5，屬於高GI食物。但蕾吉娃迪萬卡的測驗結果則認為，香蕉是屬於中低GI ...

以香蕉為例，它的GI值會隨著成熟度逐漸增加。呈現青黃色的半熟狀態時，屬於低GI；完全變黃則是中GI；外皮泛黑點時，則屬於高GI ...

GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加 ... 中的西瓜、芒果、鳳梨、香蕉、荔枝、龍眼等升糖指數較高，而含纖維質較多的 ...

(註)香蕉的GI值因成熟度與品種不同而有所差異，其GI值約介於46~70間，屬於低GI及中GI食物。由於隨著水果的成熟，澱粉會轉變為單糖，因此成熟 ...