鳳梨、香蕉、西瓜，哪個「升糖指數」最高？一張圖搞懂：14種 ...

根據我國衛福部所公布的數字，香蕉的GI(升糖指數，吃下肚後血糖的上升速度快慢)是77±5，屬於高GI食物。但蕾吉娃迪萬卡的測驗結果則認為，香蕉是屬於中低GI ...

例如：熟到出現黑斑的香蕉比青綠色香蕉的GI值還高、果汁的GI值比水果高，即使是不加糖的果汁也是如此。因此可以將GI值看作是一個相對概念， ...

(註)香蕉的GI值因成熟度與品種不同而有所差異，其GI值約介於46~70間，屬於低GI及中GI食物。由於隨著水果的成熟，澱粉會轉變為單糖，因此成熟 ...

營養師建議，可從高營養密度、低GI水果下手，如奇異果、蘋果、柳橙等；炎夏民眾愛吃 ... 葡萄、木瓜、草莓、香蕉、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨.