全都低卡路里、低GI？穀物能量棒、乳酪這些「健康食品」真的 ...

GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準( GI值=100)， ... (採用低GI飲食應避開GI值60以上與熱量200以上的食物).

升糖指數(Glycemic Index, GI) 被廣泛應用於需控制血糖的糖尿病患者膳食，近年來也受到有體重控制需求的消費者關注，低GI 飲食概念是糖尿病 ...

低GI飲食: 升糖指數低的食物(Low GI)稱為低GI飲食： 是指糖量含量低、纖維含量高、 ... 以蔬果為主：大量吃水果和蔬菜、穀物和雜糧；多吃豆類、堅果、橄欖油。

糯米、黃米等黏性較大的穀物GI較高，提升血糖較快。這是因為他們所含澱粉的分子結構比較特殊，支鏈澱粉（顧名思義，就是鏈狀分子結構中帶 ...

全都低卡路里、低GI？穀物能量棒、乳酪這些「健康食品」真的健康嗎？盤點6大最地雷的高糖早餐、零食！