瑪德蓮小蛋糕。Madeleine (全蛋打發無添加泡 ... - Carol 自在生活

瑪德蓮蛋糕是將蛋糕麵糊，放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而成, 其味道較海綿蛋糕濃郁。 瑪德蓮蛋糕，一般都一定會有加泡打粉，才會有澎澎的凸肚，不過我 ...

法國瑪德蓮據說是要有小肚腩才算成功,你做的好像沒有,另外配方應有泡打粉,且法國的做法是不把蛋打發的,再來奶油部份是有先融化, 難道老師的是新做法嗎 ...

參考Carol老師食譜使用全蛋打發，我檸檬屑沒有磨很細，所以表面看的到檸檬屑，好香～密封放了兩天蛋糕更濕潤好吃～ 這是磅蛋糕，只是換個模具烘烤， ...

〔材料〕 無鹽奶油60g 二砂糖(或細砂、特砂) 40g 中筋麵粉60g 雞蛋1個中型檸檬1個蜂蜜(可不加) @ @ patircklee0510. ... 201710161014檸檬瑪德蓮(...