兒童肥胖只能靠節食？營養師說這樣做最有效！ - 台灣癌症基金會

下課後，你準備給孩子的點心是炸雞套餐，還是水果拼盤呢？ 根據國民健康署於今年八月公布之國民營養健康狀況變遷調查顯示，兒童及青少年約有1/4人口有過重 ... 首頁 台灣常見癌症 腦瘤 喉癌 鼻咽癌 口腔癌 食道癌 甲狀腺癌 肺癌 乳癌 胃癌 腸胃道間質瘤 肝癌 膽囊膽管癌 胰臟癌 大腸直腸癌 攝護腺癌 卵巢癌 輸卵管癌 子宮內膜癌 子宮頸癌 陰道癌 腎臟癌 膀胱癌 皮膚癌 多發性骨髓瘤 淋巴癌 血癌 骨癌 癌症預防 蔬果彩虹579 規律運動 體重控制 遠離菸檳 定期篩檢 防癌小博士 預防活動資訊 防癌小常識 癌症e學苑(癌友服務) 癌症的認識 台灣十大癌症 其他癌症 自我照護管理 醫療新知 癌症照護 癌症營養 心理支持 復健運動 免疫治療 身心靈康復課程 北部課程 南部課程 跨院際講座 病友支持團體 肺腑之癌 腸相挺 笑顏逐開 悅聲合唱團 愛care之友 午茶話療 抗癌鬥士 癌症病友補助 營養品補助 經濟補助 交通補助 居家喘息 心理諮商 癌症保險諮詢 假髮租借 專業諮詢服務 線上諮詢 數位教學平台 直播小教室 台灣藥物臨床試驗資訊 癌友關懷教育中心 癌友權益促進 最新消息 捐款與支持 捐款方式 線上捐款 捐款芳名錄 勸募專區 愛心義賣 志工招募 企業參與 台癌圖書館 圖書出版 其他出版 會訊下載 各項專業調查 衛教手冊&懶人包 關於基金會 基金會緣起 宗旨與目標 服務項目 組織架構 最新消息 媒體報導 榮耀共享 年度報告 會員專區 站內搜尋 首頁 兒童肥胖 兒童肥胖只能靠節食？營養師說這樣做最有效！ 收藏文章 友善列印 收藏文章 台灣癌症基金會整理/   兒童肥胖只能靠節食？營養師說這樣做最有效！ 下課後，你準備給孩子的點心是炸雞套餐，還是水果拼盤呢？ 根據國民健康署於今年八月公布之國民營養健康狀況變遷調查顯示，兒童及青少年約有1/4人口有過重或肥胖問題，其中7－12歲的兒童及青少年期過重加上肥胖的盛行率高達24.3－28.4%，且有血脂肪偏高之現象。

想要減肥，許多人不外乎會透過節食、少吃易點來控制身材，但家中圓嘟嘟、還在發育期的小孩們也得少吃點，來達到理想體重嗎？ 台中市忠孝國小黃任淳營養師，長期服務於校園，他告訴我們，解決兒童肥胖最好的方法其實是「長高」。

小時候的胖不是胖？兒童肥胖影響成年健康 俗話說：「小時候的胖不是胖。

」但小時候的肥胖，造成的問題可能會影響長大成人後的健康，包含糖尿病、高血壓、心血管疾病，甚至癌症。

當兒童體重過重時會造成下肢負擔，如踝關節與髖關節，在扭傷、骨折的機率也會提高，更嚴重腿部還會變形，不易矯正；呼吸道上也有相當的影響，造成兒童睡眠品質不良，影響學習力。

除了影響生理發展，肥胖也是造成兒童霸凌常見原因之一，黃任淳營養師表示，雖然社會在進步，但普世價值對於肥胖仍為負面用詞，直率的童言童語更容易導致肥胖兒童自卑感，這些都是家長需了解肥胖可能會帶來的影響。

兒童的食物選擇權掌握在「家長」手上 兒童肥胖最主要的原因來自食物的選擇，若把握「六大類食物」、「蔬果彩虹579」等飲食原則，兒童肥胖的機會自然不會太高，但選擇食物的權利並不在兒童手上，實則由家中主要撫養者所掌握。

而家長常見的兩點狀況為：太忙、食物獎勵太好用。

現代社會繁忙、外食取得容易，家長常常購買方便又快速的餐盒，匆匆讓小孩吃完，再送到補習班上課，忽略飲食的重要；另一方面則是，家長會運用「陷阱食物」像是炸雞或薯條等美味卻不健康的食物，作為讓小孩乖乖聽話的獎勵，「雖然家長也知道這樣不好，但真的是太好用了，所以一直發生。

」黃任淳營養師說。

他說，曾經還聽過同學拒絕了媽媽給的炸雞獎勵，媽媽因此生氣，「家長真的很重要，畢竟小朋友給什麼就吃什麼，還沒那麼有能力判斷什麼該吃、什麼不該吃。

」 想幫你的小孩減肥就努力讓他長高吧！ 一般是以身體質量指數(BodyMassIndex,BMI)來衡量兒童及青少年是否肥胖，其公式為：體重(公斤)/身高平方(公尺平方)，標準請參考國民健康署公布之兒童與青少年生長身體質量指數(BMI)建議值（https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=166&pid=9547）。

由於此時的兒童與青少年還在生長期，若減少食物攝取，會造成營養不良的反效果，因此透過「長高」來降低BMI值，才是正確又健康的減重方式，黃任淳營養師表示，長高最重要的方法為：飲食、運動、睡眠，以下幾點長高秘方供大家參考。

多攝取含有鈣質的食物，每天至少喝2杯牛奶，少喝含糖飲料，特別注意早餐的奶茶、紅茶。

減糖不減醣，糖類是直接吃下去就有甜甜的感覺，醣類則需澱粉酶分解才會覺得甜，像是地瓜或白飯。

糖類只有提供熱量，醣類則含營養，是成長的必需品。

多做可以刺激腳底板的運動，如打籃球、跳繩。

睡眠充足，應於晚上10點前上床。

【食譜】自己做好健康的牛奶優格 擔心孩子每天都喝牛奶容易膩？試試看黃任淳營養師提供的超簡單牛奶優格食譜，前一天晚上做，隔天下午就能吃囉！   器具：乾淨的容器（玻璃、瓷碗等皆可）、電鍋（需有蒸架） 步驟： 1.全脂鮮奶和原味優酪乳以1：1的比例倒入乾淨的容器。

2.將裝了牛奶和優酪乳的容器放入電鍋的蒸架上，蓋上電鍋鍋蓋插上插頭（切勿加水，也千萬別按下開關） 3.等6－8小時後，優格凝固即完成，將容器蓋上蓋子，放入冰箱，冰冰的優格適口性更佳，也可以加上當季水果或果醬一起吃更好吃！ 目錄 體重控制 肥胖與癌症 兒童肥胖 生活中的肥胖因子 聰明吃健康瘦 最新消息 【聯合聲明】慎防偽冒公益基金會名義之電話詐騙！ 最新消息 【最新消息】2022「福利熊與水果探險隊－『彩虹童話屋』」親子益智教材開放全台國小預約申請！ 最新消息 【講座訊息】戰勝癌症系列講座「疼息照護，從心出發」開放報名中！ 最新消息 熱門活動 APP隨身服務 台癌e照護 下載專屬你的抗癌服務，提供營養師、護理師及社工線上諮詢與更多會員功能。

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