桃園頂級鍋物【睦月亭】日式和牛海鮮火鍋，超貼心桌邊服務 ...

豪華海鮮盛合：澎湖大明蝦、天使紅蝦、澎湖小捲、生食級大干貝、扇貝…等拼盤超澎湃！桃園中正路美食餐廳推薦。

承錠ChengDing; 2022 年2 月16 日 ... 跳至主要內容 合作邀約與聯繫 承錠到處吃美食 承錠到處去旅行 承錠愛美愛時尚 3C家電開箱體驗 毛小孩生活日記 【睦月亭mutsukihotpot】 桃園頂級鍋物、桃園日式火鍋、桃園和牛火鍋、桃園中正路美食餐廳推薦 睦月亭桃園新開幕的一間頂級鍋物，主打使用高品質的日式和牛海鮮食材，火鍋店還有著超貼心桌邊服務！細細品嚐美食料理的精緻饗宴。

前陣子，承錠與朋友到了【睦月亭mutsukihotpot】吃火鍋，一人一套珍饌套餐，品嘗到他們家的［美國PRIME頂級牛小排］，一吃就知道是嚴選優質的牛肉肉品。

以及另一款［豪華海鮮盛合］有著不少海鮮食材，像是：澎湖大明蝦、天使紅蝦、澎湖小捲、生食級大干貝、扇貝、超大活蛤蜊…等拼盤超澎湃！ 此外，還有老闆娘隱藏版「黃金雜炊粥」，來自火鍋的極品精華，一嚐濃縮熬煮出來鮮味粥底的好滋味。

有興趣的朋友，就趕緊往下觀看承錠認真寫的食記介紹吧… 生活旅遊好康分享！！！ ・台灣「高鐵🚄」時刻表＆訂車票整合頁面➡️ 請點此查詢 ・台灣客運巴士（統聯、國光）時刻表＆訂車票整合頁面➡️ 請點此查詢 ・55688計程車🚕「台灣大車隊」APP下載點➡️ AppleStore／Play商店 （限首次註冊APP會員時，只要輸入承錠讀者優惠碼：CP3DN，即可立即獲得50元的搭車金唷！） 【睦月亭mutsukihotpot】的位置是在桃園市桃園區中正路上，當天，承錠和朋友是開車前往，於整條路上就有些公有收費的白色停車格。

附近也有不少收費停車場，像是：睦月亭火鍋店旁的中正路876巷，就有一間「樂亭停車場桃園中正站」（步行一分鐘即可抵達）； 以及其他「913Parking合揚停車場開發有限公司」和「鹿過停車場大興站」等，從停車場走路至店內約3-6分鐘，距離都不算太遠喔！ 從下圖可以看到，餐廳前這一條中正路正在施工中，是未來規劃的桃園捷運G10站！以後要到這一區尋覓美食，交通上便會更加便利。

一走進店內，延伸門口前外觀所採用的木頭元素，整體室內裝潢是走日式簡約風格！就很符合睦月亭的用餐氛圍與專賣的日式和牛海鮮鍋物。

【睦月亭mutsukihotpot】明亮舒適的座位區，主要是以四人的西式桌椅為主，以及還有兩間私人包廂，同時約可容納30人左右用餐！ 而私人包廂：則是分別有「六人包間」與「八人八間」各一間。

門前採用了合式拉門的設計，營造出濃濃日式氛圍！對於像是員工聚餐、同學會、或是大家庭一起出來吃飯時，便能有較好獨立的用餐空間。

備註：因為包廂空間有限，建議大家最好事先打電話去預約喔！ （六人包間⬆️、八人包間⬇️） 睦月亭貼心桌邊服務！ 【睦月亭mutsukihotpot】的一大特色，就是來到這間火鍋店用餐時，可以享受到超貼心的桌邊服務！除了基本的菜單菜色介紹以外，還會有現場服務人員幫忙像是：煮海鮮、涮肉品、燙蔬菜、撈火鍋湯渣…等服務。

當然啦～如果你是比較習慣自己來，喜歡一邊煮火鍋一邊品嚐的樂趣，或是情侶之間約會享受甜蜜二人世界，那麼…就也可以服務人員說一聲喔！ 至於對於我來說，既然都來到這間頂級鍋物店吃火鍋，享受一頓有著精緻服務與高檔美味的美食料理，來犒賞平時辛勞努力的自己，便莫過於是人生一大享受啊！👍 接下來，承錠就要和大家一一介紹，當天我們所品嚐到美食料理。

免費招待熱茶 一上桌，服務人員會先送上每人一杯熱茶，並且茶水都是可以免費續加的喔！ 蜂蜜檸檬飲、黃金蜂蜜柚子茶$100 另外在菜單上，也有提供其他像是：活力現打果汁、汽水可樂、利口酒、氣泡酒、啤酒等品項選擇。

套餐：日式開胃前菜 【睦月亭mutsukihotpot】火鍋套餐內容，都包含一份精緻的日式開胃前菜，並且會不定期做更換。

當天，承錠吃到的（由左至右）分別是：芥末章魚、干貝唇、以及柚香蘿蔔。

芥末章魚：一入口時，先是感受到芥末爽口的刺激感，卻不至於說會太過於嗆辣不舒服！隨之而來還有章魚的Q彈鮮味十足。

干貝唇：最具代表的日式小菜之一，酸甜滋味還略帶點微勾芡感，口感Q脆鮮甜很是唰嘴。

柚香蘿蔔：每一片吃起來都是薄脆口感，酸酸甜甜的柚子香氣，我想不管是大人還是小孩都會很喜歡。

睦月亭特製醬料 添加了蘿蔔泥、蔥花、醬油、生辣椒（依照客人口味）等，所調配出來的「特製日式和風酸醬」，吃起是來酸甜鹹香清爽的味道！ 不管是沾蔬菜、沾肉片、還是與海鮮食材一起做食用都還蠻搭配的。

湯底：柴魚昆布蔬果湯 【睦月亭mutsukihotpot】湯底共有柴魚昆布蔬果湯／麻辣藤椒湯+100（辣湯供應：每週五、六、日，或是需事先預約）兩種品項。

而這一次經由店員推薦，我們選擇的「柴魚昆布蔬果湯」，都是於每天早上，使用超過十幾種的蔬果，與日本進口昆布及鰹魚乾熬煮五個小時以上！最後所熬煮出金黃天然的火鍋湯頭。

老實說…承錠平時吃火鍋時，幾乎都是不太會點柴魚昆布湯。

除了因為我本身是吃很重口味的人！再加上大部分火鍋店的昆布湯，喝起來都很淡、甚至是沒有什麼味道！ 但是，沒想到睦月亭的柴魚昆布湯，我在還沒有放入任何食材前，有先喝了一口，不得不說，湯頭熬煮得很是鮮甜可口！而且還是越煮越香濃好喝！ 一喝就知道，他們家湯底是有用了足夠的蔬果與昆布下去熬煮，來自食材本身的自然甜味與回甘，和粉調的比起來就真的有很大的差別。

蔬食：青翠野菜蕈菇盤（二人份） 【睦月亭mutsukihotpot】火鍋菜盤有著各式蔬菜種類，份量上也都給得還蠻多的！並且會依照當季新鮮食材做更換。

當天，承錠就有吃到像是：高麗菜、南瓜、水蓮、奶油白菜、水果玉米、蕃茄、香菇、杏鮑菇、金針菇、玉米筍、櫛瓜…等。

其中，下圖這款翠綠鮮豔的蔬菜，不是縮小版的青江菜，也不是個好看的擺盤道具，而是十分少見的奶油白菜。

聽店員說：「當初闆娘為了要得到這款蔬菜，可是找了好久，花了不少時間與在地小農溝通，才有了這老饕激推的小型白菜。

」 奶油白菜不只是長的很漂亮，吃起來沒有怪味道，煮進火鍋裡吸附高湯精華還蠻好吃的！ 美國PRIME頂級牛小排套餐$1080/單點$680 美國最高PRIME等級的牛肉，光是看肉片鮮紅顏色與上頭分佈均勻的油花，就能夠知道睦月亭是選用好的肉品。

如此好的牛肉品質，承錠建議大家涮至五分熟即可，最佳完美的比例，還保留著牛肉鮮嫩肉質與豐富的口感。

不需要沾醬直接品嚐，入口時，就能感受到牛小排的甜味與油脂香，接近入口即化、一咬就化的軟嫩口感，非常美味！ 豪華海鮮盛合$1680 好大一份豪華版的海鮮拼盤，當天，承錠可是有吃到了：澎湖大明蝦、天使紅蝦、白蝦、生食級干貝、澎湖小捲、鯛魚、扇貝、超大活蛤蜊、與鮮蚵。

身為超愛吃蝦的我來說，一看到擺放在中間這三隻超大蝦子，就讓人感到食慾大開！忍不住想趕緊將蝦子都放入鍋內，等待煮熟後就能品嚐一番啦～😋 澎湖巨無霸的特大明蝦以及兩隻天使紅蝦，肉質都十分Q彈鮮甜，蝦頭裡更是蘊含了不少金黃的鮮美蝦膏呢！ 海鮮盤中的四隻白蝦，也都是挑選較大隻且新鮮的好品質。

來自台灣澎湖直送的活凍小卷，承錠建議大家不用煮太久，口感鮮甜有嚼勁，一整個就是海洋味十足！ 產地直送的新鮮大扇貝，鮮美可口不流失的好味道，也很適合煮進海鮮火鍋。

【睦月亭mutsukihotpot】很貼心的備有海鮮漏勺，是屬於長方形較有深度的料理器具，將海鮮食材或是麵條等放入裡頭，就不用擔心煮熟後撈不著啦～👍 嚴選來自北海道的生食級干貝，顆顆飽滿，煮進柴魚昆布蔬果湯裡頭，也更能凸顯出其原本的甘甜鮮香。

新鮮飽滿好大一顆的鮮蚵，每一口都是鮮甜多汁吃起來超幸福。

話說…承錠真的覺得吃火鍋煮海鮮時，就是應該要選擇像是「柴魚昆布蔬果湯」這種，湯頭本身的味道不要太重口味！就不會導致蓋過食材本身的自然原味。

單點：手工千張豆皮$120 這一款別具特色的火鍋小品，最早是起源於東北地區，因此又被稱為「東北干豆腐」。

不只是因為其製作的原料較簡單，吃起來比較健康以外，最大的賣點…就是外觀看起來真的很像是一張紙！ 從側面拍起來更能看出它的超薄厚度。

放入滾沸的火鍋湯底中，一碰到水就會立刻軟化濕掉，不需要煮太久便能品嚐到其風味喔！ 單點：綜合日式火鍋料$180 這一份綜和日式火鍋料，（由左至右）分別是：澎湖公母魚丸、北海蟹角、北海炸干貝、以及野菜魚豆腐。

每一款火鍋料，都是由睦月亭的老闆與老闆娘精心挑選，在外面較少能吃得到還蠻特別的！ 副餐：讚岐烏龍麵 讚岐烏龍麵的特色就是有著香Q的口感，一口將滑順的麵條吸允入嘴巴裡，細細咀嚼時還帶有烏龍麵的勁道！搭配一旁所附贈的「日式胡麻醬」很是對味。

副餐：日式葛粉 另一份副餐，我們則是聽由店員的推薦，選擇了平時較少吃到的日式葛粉，是一種從名叫「葛」的植物根部所提煉出來的澱粉製成，在日本更是被譽為［皇室特供食品］。

日式葛粉吃起來就有點類似於冬粉，但卻多了股Q彈香滑的咀嚼口感！一樣是搭配附贈的「日式胡麻醬」，我怎麼覺得比起烏龍麵更讓人感到驚艷呢！ 平日限定！隱藏版湯底煮粥 【睦月亭mutsukihotpot】除了有超貼心的桌邊服務外以外，甚至當我們點選的餐點都已吃完，如果你還有胃口裝得下美食料理的話，這一款平日限定！睦月亭老闆娘的隱藏版料理「黃金雜炊粥」，承錠大力推薦你一定要吃看看。

使用火鍋熬煮出來的湯底精華，加入白米飯與一顆小農有機土雞蛋（需另加價30元），店員會於隨桌熬煮出每一鍋黃金雜炊粥。

每一口粥，都吸飽了來自真材實料熬煮的高湯，與煮進火鍋裡頭海鮮和肉品的鮮甜，最後再加上蛋液滑順口感與香氣，簡直就是人間美味！也可以算是為火鍋劃下完美的句點。

水果&甜點 睦月亭火鍋套餐的飯後甜點，採用了當季新鮮的水果，以及老闆娘尋覓許久的「日式手工麻糬」。

麻糬外皮吃起來很Q彈，更讓人感到驚喜是裡頭滿滿的花生內餡，不只是香氣十足花生醬，還帶有些花生顆粒增加層次感，作為飯後甜點也太幸福了吧！ 睦月亭mutsukihotpot｜消費方式 內用酌收10%清潔費 每人低消為500元（身高120cm以下無最低消費額限制） 八人包廂低消12,000元／六人包廂低消9,000元 外帶酒類需酌收開瓶費300元（一瓶） 睦月亭mutsukihotpot｜菜單MENU價目表 睦月亭主要是採火鍋套餐的方式，先選擇想要吃的肉品或海鮮主菜，之後再選擇湯底［柴魚昆布蔬果湯］或［麻辣藤椒湯+100］即可。

一整份套餐內容就還有包含：開胃前菜、蔬食、副餐擇一（嚴選越光米、讚岐烏龍麵、日式葛粉、小農有機土雞蛋）、水果、以及甜點。

這一次來到【睦月亭mutsukihotpot】用餐，首先承錠要大力稱讚的！就是他們家「柴魚昆布蔬果湯」，使用真材實料熬煮至少五小時以上，喝起來自然輕甜還會有股回甘的滋味，越煮越香濃超級好喝！ 實在是…顛覆了我對「昆布湯」火鍋湯頭的刻板印象。

至於，在火鍋肉品、海鮮食材、以及蔬食菜盤上，也都有保持著店家所堅持一貫的好品質！像是我們所品嚐到的［豪華海鮮盛合］，不光是其一上桌浮誇的賣相外觀，每一種海鮮吃起來都非常新鮮。

以上，位在桃園中正路上的睦月亭火鍋店，如果你也想吃一頓頂級且精緻的火鍋大餐，體驗到貼心桌邊服務！悠閒放鬆的享受美食，這一間新開幕的桃園和牛火鍋就推薦給大家喔！ 睦月亭mutsukihotpot｜營業資訊 地址：桃園市桃園區中正路880號（GOOGLE地圖） 電話：03-326-2020 營業時間：11:30-2:30，17:00-22:00（中午休息時間為14:30～17:00）。

公休日：每週三 FB粉絲頁：睦月亭mutsukihotpot 追蹤我FollowMe❗️   合作邀約與聯繫❗️ E-mail:[email protected] 承錠的創作宣言 一切文章內容皆屬承錠個人感受，致力於分享個人生活中的吃喝玩樂。

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喜歡到處旅遊、到處吃美食！人生最大的夢想便是環遊世界。

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