一口吃下豐饒的部落滋味！8 間台東在地美食推薦！ - 時刻旅行

法樂海餐廳提供輕食與無菜單料理，食材皆取自山林與大海，運用了原住民的智慧，以火烤、煙燻、醃製等各種料理方式，做成了當地獨一無二的部落無菜單 ... 台灣景點 基隆 台北 新北 花蓮 苗栗 台灣 旅行攻略 自行車 登山 步道 玩水 交通攻略 文章列表 最新文章 熱門文章 時刻特輯 女子獨旅 嘗鮮時刻 溫泉 健行步道 海島旅行 約會 時刻影音 登入/註冊 您尚未登入   個人中心 修改資料 修改密碼 後台 登出 首頁 文章列表 一口吃下豐饒的部落滋味！8間台東在地美食推薦！ 一口吃下豐饒的部落滋味！8間台東在地美食推薦！ Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家 發佈於 2020-06-05 ｜更新於 2020-06-05｜ 6.09k｜ 0 Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家 讚0 收藏 分享 #台東縣 #特色村落 #民宿 #創意料理 #美麗的海 #台式料理 #在地生活 台東，對你來說是什麼印象呢？是開闊的山海、溫暖的人情，還是道地的美食呢？依著高聳海岸山脈、面對太平洋的台東，孕育了豐富的部落文化，其中包含了傳統習俗、服飾，以及最吸引人的「食」文化。

從料理的食材、烹煮過程、菜色擺盤，都可以看出部落在地文化的深藏蘊含，這次我們要說的是「食物」的故事。

延伸閱讀：好山好水美哉「洄瀾」：前往花蓮、台東的大眾交通攻略（火車、客運、飛機、交通船）台東部落食尚好店推薦＃1 比西里岸法樂海餐廳▲台東部落食尚好店推薦-法樂海餐廳。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）位於比西里岸的法樂海餐廳是由部落青年所經營的，有著以木材搭建的自然風建築與裝飾，搭配海景第一排的美景，更是讓人感到心曠神怡。

若想遠眺三仙台，也可以選擇餐廳二樓的景觀座位，在溫柔的海風吹拂下，一邊平靜地享用美食。

▲台東部落食尚好店推薦-法樂海餐廳。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）法樂海餐廳提供輕食與無菜單料理，食材皆取自山林與大海，運用了原住民的智慧，以火烤、煙燻、醃製等各種料理方式，做成了當地獨一無二的部落無菜單料理。

每一道餐食都小而精緻，其中像是鬼頭刀魚排的薄餅、刺蔥魚卵蒸蛋、包紅豆花生餡的Toron（糯米團）等，每一口都吃得出食材的天然，與廚師手作料理的溫度。

FB：https://bit.ly/2tHy64k地址：台東縣成功鎮白蓮路261號電話：0915777124時間：08:30～17:30、週二休台東部落食尚好店推薦＃2 浮定咖啡FUDINCAFE▲台東部落食尚好店推薦-浮定咖啡。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）▲台東部落食尚好店推薦-浮定咖啡。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）同樣位於台11線上、三仙台附近的浮定咖啡FUDINCAFE，是由部落青年夫婦用心打造與經營的空間，其中「fudin」在阿美族用語是「魚」的意思，因此在店外可以感受到濃濃的海洋與奔放的氣息，而店內則是老闆娘以手作編織裝飾的溫暖空間。

在老闆夫婦親自調配的咖啡香氣中，有著一篇篇部落的故事，帶著你透過料理、獨木舟體驗、溯溪深入部落，帶你玩山，帶你走水，在這裡不只是喝一杯咖啡，更是喝一杯部落文化。

FB：www.facebook.com/fudincafe地址：台東縣成功鎮三仙里芝田路186-3號電話：0966691571時間：10:00～21:00、週日10:00～20:00、週一休延伸閱讀：台東土坂部落｜溪邊喝酒吃烤肉，深山部落裡的共享音樂派對－－南方以南藝術計畫洄游音樂聚台東部落食尚好店推薦＃3 夏娃綠岸&巫弩客木屋&40號倉庫‧凱莉酒釀▲台東部落食尚好店推薦-巫弩客木屋。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）厭倦了城市的快速步調與節奏嗎？來台東長濱走走吧！在這裡你可以靜下心來，吃一塊由小農耕作食材製成的手作蛋糕、天然的火龍果醬優格，或者是一杯淺嚐即止卻讓人留連忘返的小米酒，沒有滴滴答答走個不停的時鐘，沒有催促著你走人的下一班車，在這裡，只有生活。

▲台東部落食尚好店推薦-巫弩客木屋（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）如果你想帶點什麼走，不妨將腳步放得更慢一點，欣賞一下阿美族傳統服飾、手作編織飾品的美麗，聽聽部落老闆分享，阿美族如何運用自然素材編織各種生活小物，動手DIY作出屬於你的部落回憶吧。

FB：www.facebook.com/OnokWoodHouse地址：台東縣長濱鄉長濱村長光134-1號電話：0988451555台東部落食尚好店推薦＃4 巴歌浪船屋&LIAY的廚房 ▲台東部落食尚好店推薦-巴歌浪船屋民宿。

（圖／巴歌浪船屋民宿FB）「巴歌浪船屋」是一間由阿美族人哈旺和兒子Liay共同經營的民宿兼餐廳，有著白色船型的外觀，店名「pakelang」則是取自一種儀式的名稱，指的是族人共同完成一件事後，主人捕魚感謝參與者，共同完成大事。

▲台東部落食尚好店推薦-LIAY無菜單料理。

（圖／巴歌浪船屋民宿FB）而在船屋對面的就是Liay的廚房，這間部落食尚好店徹底地詮釋了「大海就是我們的冰箱」的概念，Liay說：「今天的海會賜給我們什麼，我們就用這些來製作料理。

」像是當日捕獲的鬼頭刀、紅甘、鰹魚等等的食材都絕對新鮮。

從開胃菜、主餐、湯類、甜點都十分天然健康。

FB：www.facebook.com/pakelangbnb地址：台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號訂餐專線：0911037535延伸閱讀：台東．都蘭｜與自己對話的住宿空間，臨海的桃花源秘境－－都蘭草堂台東部落食尚好店推薦＃5 力卡珈琲▲台東部落食尚好店推薦-力卡珈琲（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）在金崙車站附近的力卡珈琲，是間提供下午茶與咖啡的小店，起源是因為老闆Sam& Jimm希望可以將他們的民宿「打個蛋海旅」的餐點分享給更多人，因此發展出這個空間，讓經過的旅人也能點一杯在地的馬告拿鐵、刺蔥拿鐵，感受台東部落食尚的風味！▲台東部落食尚好店推薦-力卡珈琲（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）除了提供旅人小憩與放鬆的空間之外，也希望可以提倡環保，讓大家外借餐盤到海邊享用、以及使用麻繩外帶餐點、呼籲大家自備環保杯，一起環保愛地球。

地址：臺東縣太麻里鄉金崙路210號電話：089-772056FB：www.facebook.com/inLi.kaCafe台東部落食尚好店推薦＃6 阿塱壹部落廚房▲台東部落食尚好店推薦-阿塱壹部落廚房。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）致力於環保的還有阿塱壹部落廚房，他們秉持著「經營部落廚房的起心動念其實是因為想要保護環境。

」經營者羅貝雯夫妻以這樣簡單的理念，開設了這間台東部落食尚好店。

以時令食材、水果，搭配部落傳統料理方式：水煮、燻烤、醃漬，製作出樸實的部落美食，呼應了現代人的健康飲食觀念，在阿塱壹部落廚房的餐桌上，吃的不只是部落美食，更是一種與土地共生共存的理念。

地址：臺東縣達仁鄉二鄰13號預約電話：0958090180（羅小姐）預約方式：目前採多人預約制台東部落食尚好店推薦＃7 土坂金宿▲台東部落食尚好店推薦-土坂金宿。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）台東部落有著深厚的傳統文化，但是要怎麼讓現代人更加了解，就需要透過部落青年的力量，以他們熟悉部落文化與多元學習的能力來帶動，而土坂金宿正是返鄉青年亞璇的心血結晶。

▲台東部落食尚好店推薦-土坂金宿。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）她將土坂金宿打造成為旅宿、部落食尚文化、在地農特產品、手工藝品的綜合空間，在這裡你可以愜意地吃著部落美食、或是參加手工藝教學，不疾不徐地依著你的旅行步調，體會與台東有關的人、事、物。

FB：土坂金宿地址：台東縣達仁鄉土坂村土坂路48-9號電話：089-761668/0926-261-311時間：17:00-21:00（亦可來電洽詢）台東部落食尚好店推薦＃8 撒麗坊豐味美食▲台東部落食尚好店推薦-撒麗坊風味餐。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）台東部落食尚文化最大的核心，是取用在地食材、以傳統方式手作，最後搭配料理人的創意，變化出多元豐富的部落美食。

而撒麗坊不只做到了這點，從用餐環境開始，就是以原木、竹子、茅草搭建的傳統茅屋，餐具也是族人們親手製作，每一分一秒都讓你感受到部落在地的懷抱感。

▲台東部落食尚好店推薦-撒麗坊風味餐。

（圖／雅比斯國際創意策略股份有限公司）取自太平洋、海岸山脈的在地食材，自然也會因季節有所變化，其中最有特色的是每年4月到6月才能吃到的水母炒蛋，有著豐富的膠原蛋白，可以說是女性們必吃的台東部落食尚料理！在這裡每一種食材，都代表著每一個季節土地的生生不息。

FB：https://www.facebook.com/toriktribe/地址：台東縣成功鎮信義里都歷路63之1號電話：089-841896或0966509919吳小姐時間：08:00～17:00備註：可來電或臉書洽詢，請提早最少三天預訂來到台東，不只是尋找心靈的解放，更是尋找味蕾的新鮮，如果能夠透過台東部落食尚好店的美食，感受這塊土地的溫度，或許也能與台東變得更加親近。

延伸閱讀：台東山海部落文化食旅本文同步上傳至Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家 景點名稱:台東 景點城市:台東 交通路線:台灣台東縣 景點特色: 價格:0 電話: 網站地址: 開放時間: google評分:0 Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家 共發表120篇文章 Tripbaa趣吧！是亞洲最大的達人帶路旅遊平台，與全球上百位專業達人合作，擁有遍布36個國家，超過1000條的旅遊路線，提供個性化、客製化旅遊體驗、戶外探索、私房景點、交通票券與包車旅遊，藉由達人帶路探索亞洲在地文化。

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