黑糖酒釀桂圓司康 - 沐沐雅的恩典厨房

... 不過因為還剩一些粉心粉，就改做司康。

材料：粉心粉500g、奶油180g、優格220g、黑糖50g、蛋2顆、速酵5g、酒釀桂. ... 黑糖酒釀桂圓司康 ... 關閉廣告 沐沐雅的恩典厨房 跳到主文 君子遠庖廚原出於孟子一書，梁惠王上篇:「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。

是以『君子遠庖廚』也。

」，孟子的原意其實在談君子要有側隱之心，不知道是否因為在大中國歷史中，因為父權時代太久，所以長久這句話就被引用為「男人不該進廚房」，這種偏向大男人主義的論調了。

不過或許是平權運動的影響，現在新好男人的標準不但不遠庖廚，還以進得了廚房才能成為標竿，這個現象從型男大主廚、原味主廚-傑米.崔佛.奧利佛、帥哥廚師到我家…等國內、外眾多電視頻道紛紛以型男主廚、帥哥廚師推出烹飪節目，吸引廣大的婦女觀眾可見。

2015年6月第一次報名高雄餐旅大學推廣教育班-歐洲16道故事名菜，同班上課的學員，男性比例約4成，其中不乏事業有成的中年歐吉桑，可見現在大家觀念改變了，再加上近幾年食安問題不斷，應該也愈來愈多人選擇練廚功，自己動手，為自己、家人健康而下廚。

我的廚房煮呷經驗大約近30年(別以為我高齡喔，我可是在國小三年級就墊著板凳開始煮呷了)，除了愛煮，更愛呷，雖然一度迷失在減肥的叢林中，不過近來清醒過來了，天災人禍不斷、人生無常，除了愛主外，也要多愛自己點，所以，現在又常動手自己料理三餐。

也在這裏紀錄過程。

部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Sep17Mon201821:55 黑糖酒釀桂圓司康 嘉千前二個禮拜拿了一盒酒釀桂圓到辦公室，問我是否可以做麵包，本來是要做歐包的，不過因為還剩一些粉心粉，就改做司康。

材料：粉心粉500g、奶油180g、優格220g、黑糖50g、蛋2顆、速酵5g、酒釀桂圓180g、塩之花適量作法：1.全部混拌均勻2.靜置於室溫發酵50分3.烤箱預熱至180度，烤20分         老王賣瓜、自賣自誇一下，裂紋裂的挺好的。

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