蛤蜊與蜆的介紹@ blog :: 隨意窩Xuite日誌

ps2台片向補習說再見持久不出無雙遊戲網wii遊戲片專賣店蛤蜊與蜆的介紹*蛤蜊生長在鹹水*蚌/蜆則是淡水 「蜆」之功效: 蜆是古老的養肝補品，本草綱目中記載：「蜆， ... blogblog日誌相簿影音好友名片 201308101923蛤蜊與蜆的介紹?未分類ps2台片向補習說再見持久不出無雙遊戲網wii遊戲片專賣店蛤蜊與蜆的介紹 *蛤蜊生長在鹹水 *蚌/蜆則是淡水   「蜆」之功效: 蜆是古老的養肝補品，本草綱目中記載：「蜆，主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃」。

目前蜆湯已經被民間視為針貴重要的保肝良品，對於操勞過度, 肝病或長期飲酒應酬者，素以蜆湯為良好的營養補品，雖然蜆中的何種成份對於保肝效果或是治療效果有何科學根據尚待研究，但飲用蜆湯可解肝勞在一般民間甚受歡迎。

  蜆之營養成份: 完美的蛋白－蜆的蛋白經聯合國FAO機構評定為100（即完美蛋白），其他被視為高蛋白的食物如牛肉80、牛奶74、黃豆56、蜆(蜊仔)在這方面可說是非常完美。

完美的鈣磷比－蜆(蜊仔)含鈣量高達320mg、磷95mg為最佳比例，最合乎人體吸收。

豐富的有機鋅、鈷、DHA皆為有益人體元素。

  「蛤蜊」之功效: 蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。

它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛黄酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

  蛤蜊之營養成份: 蛤蜊味鹹寒，具有滋陽潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。

《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。

鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。

"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。

動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

  現代醫學認為，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陽虚所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。

常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黄疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。

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