蔓越莓司康好吃不藏私配方作法超簡單！只要乾濕兩盆做出 ...

脆皮泡芙爆漿卡士達醬不藏私教你… 牛奶吐司｜牛奶麵包吐司不用麵包機免揉一次發酵簡易免揉吐司做法 ... skiptoMainContent2021-04-15joeann你想學的甜點,甜點食譜0Comments只要乾濕兩盆做出內軟外酥好吃的司康相當簡單、速成的小點心，很適合烘焙新手操作材料簡單易備齊，只要乾濕兩盆做出內軟外酥好吃的司康，只有揉捏、整型壓模就可以入烤箱烘烤，烤好後剖面切開塗滿奶油，滋味超幸福迷人！司康是一種quickbread，又稱英國茶餅/鬆餅，所需的原料相當簡單，只要麵粉、泡打粉、奶油與牛奶，是相當簡單、速成的小點心，很適合烘焙新手操作。

 而司康的名稱由來相傳與蘇格蘭歷代國王的加冕有關，蘇格蘭國王在進行加冕儀式時，都會坐在一塊名為StoneofScone的石頭之上，而由於司康這種烤餅跟這塊石頭的造型很像，因而得名。

而在英式三層下午茶中，三明治等小鹹點會放在底層，小蛋糕或水果打等甜點則放在頂層，中間層就是放傳統點心司康，從鹹食吃到甜食。

傳統的司康，帶著淡淡的奶油香氣，有些做法會再加入葡萄乾、蔓越莓乾等做成果乾口味的司康，或是以香料、起司等調味做成鹹司康。

英式司康｜蔓越莓司康好吃不藏私配方作法超簡單！只要乾濕兩盆做出內軟外酥好吃的司康英式下午茶烤餅食譜EnglishSconerecipe製作配方RECIPE✎液態盆（濕盆）Liquidbasin蛋黃2yolk鮮奶44gmilk動物鮮奶油10mlHeavycream35%蜂蜜6ghoney萊姆酒6gLime✎麵粉盆（乾盆）Flourpan低筋麵粉225gLow-glutenflour糖50gSugar鹽¼salt泡打粉4g冰無鹽奶油（丁）50gbuttercube全蛋液少許刷麵團表面用eggwash蔓越莓15gcranberry180℃/180℃15minutesFacebookCommentsScone司康英式鬆餅RelatedPosts吉拿棒｜吉拿棒西班牙炸油條香甜酥脆好滋味食譜與做法免烤箱點心週末追劇必備小點心Churros吉拿棒西班牙炸油條，週末追劇必…歐式天然酸種麵包-1｜酸種麵包外酥內軟越嚼越香自製天然酵母做的歐式麵包做法與食譜NaturalYeastEuropeanbread自製天然酵母做的歐式麵包外酥…法式檸檬派｜杏仁塔皮檸檬醬食譜與作法不用遠赴法國也能吃到最道地的決要好滋味！🍋LemonPie法式檸檬派簡單易學新手也可以捏…發佈留言Cancelcommentreply發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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